Kalbsmedaillons mit Kruste
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kalbsmedaillons mit Kruste 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsfilet | 1 |
| Ei | 1 |
| Salz, Pfeffer,Muskatnuss | etwas |
| Macadamianüsse gemahlen | 100 gr. |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2920 (697)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett72,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2920 (697)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett72,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Filet in 3cm dicke Scheiben schneiden,würzen dann in dem verquirlten Ei und Nüsse wenden die Panade etwas andrücken, Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite etwa 4min braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****i
vom
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