FRITIERTE BANANEN

Name: FRITIERTE BANANEN - schnell & einfach - von hipopotam
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Banane frisch ,klein ,mittelreif ca.100g; 2 EL Mehl; 16 Stk. Salatblätter; 4 EL Kokosraspeln; 5 Stk. Eigelb; 4 EL Zitronensaft; Pflanzenfett zum Fritieren.

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Banane frisch ,klein ,mittelreif ca.100g	4 Stk.
Mehl	2 EL
Salatblätter	16 Stk.
Kokosraspeln	4 EL
Eigelb	5 Stk.
Zitronensaft	4 EL
Pflanzenfett zum Fritieren.	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Bananen schälen, in je vier Teile schneiden und mit zitronensaft beträufeln .Salatblätter trockentupfen und den harten Mittelstengel entfernen.Jedes Bananenstück in ein Salatblatt wickeln und mit einem Holzstäbchen feststecken.
2. In Mehl danach in verquirltem Eigelb und zum Schluß in Kokosraspel wenden.In heißem Öl ausbacken.Dann mit einem Schöpflöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3. Dazu passt-Preiselbeersoße GUTEN APETTIT.
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Rezept von hipopotam
vom 28.03.2009

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