Kürbisbrot

1 Std leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 3
Mehl 1 kg
Hefe 80 Gramm
Butter 200 Gramm
Zucker 300 Gramm
Salz 1 Prise
Milch 1 Tasse
Kürbis 750 Gramm

Zubereitung

Kürbisfleisch würfeln und mit etwas Wasser dünsten , dann pürieren . Hefe in der lauwarmen Milch aufweichen und alles zusammen verkneten . Ca. 30 min. gehen lassen , dann nochmals kneten , Laib formen und mit Eigelb bestreichen . Umluft 175 Grad , mittlere Schiene ca. 50 - 60 min. backen .

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