Brot: Vollweizen-Bananenbrot
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 50 g |
| brauner Zucker | 50 g |
| BP | 2 TL |
| Ei,geschlagen | 1 |
| klarer Honig | 75 g |
| Vollweizen | 250 g |
| reife Bananen,geschält und zerdrückt | 2 |
| Fett zum einfetten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)522 (125)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate23 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Ofen auf 180°C vorheizen,Kastenform einfetten.Butter,Honig,Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.Zum abkühlen zur Seite stellen,bis man den Topf anfassen kann.Das Mehl mit BP mischen,mit dem Bananenmus in eine Schüssel geben,die abgekühlte Honigmasse und das Ei zugeben.Gut vermischen.In Kastenform 40min backen.Stäbchentest !!!
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vom
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