Rosenkohlflan

Zubereitung

• 1. Den Rosenkohl putzen und die Röschen halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Kasseler fein würfeln, Butter in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin rundherum anbraten.

  2. Den Rosenkohl abgießen und in eine feuerfeste Form geben, leicht mit Pfeffer und Muskat überstäuben.

  3. Die Eier mit der Sahnedickmilch gut verquirlen, mit etwas Mehl untermischen und alles gut würzen. Die Masse über den Rosenkohl geben und die Kasselerwürfel darüber verteilen.

  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° ca. 25 Minuten überbacken.

  5. Ich streu gern noch Chiliringe oder Paprikawürfel darüber.

  6. Guten Hunger!!!!

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  Rezept von k****e
  vom 23.03.2009

  
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