Gemüse Sellerie~Fenchel~püree
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Porreegemüse zu Paprikaschnitzelchen
Kartoffel-Sellerie-Stampf
Kartoffel-Möhren-Stampf
Suppe : - Schnelle feine Garnelensuppe -
Lauchgemüse
Kartoffelbrei
Ostern im Glas ...
Hauptgericht: Fischstäbchen mit Spinat und Salzkartoffel
Möhren-Kartoffelstampf
Beilagen: Kartoffelpüree mit Bärlauchcreme
"Zander auf Knisterfinken-Kartoffelpüree" kochbar Challenge 3.0.(2021 März)
Kartoffel -Fischgericht gratiniert
Steinbeisserfilet auf Kartoffel-Fenchel-Püree und Steckrüben
Pastinakensuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sellerie frisch | 1 Knolle |
| Fenchel frisch | 2 Knollen |
| Kartoffeln mehlig | 500 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Muskatnuss | etwas |
| Butter | 50 Gramm |
| Sahne 30% Fett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Sellerie und Kartoffeln schälen, Fenchel putzen, waschen und in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und garen.
2. Fond abgiessen und Zutaten gut ausdämpfen lassen.
3. Mit Butter und Sahne zu Püree verarbeiten und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
4. Schmeckt vorzüglich zu Fisch und hellem Fleisch (Geflügel).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****a
vom
Kommentare zu „Gemüse Sellerie~Fenchel~püree“