Harlekinreis

Zubereitung

• 1. Teilen Sie den gekochten Milchreis in 4 gleiche Teile . Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zitronenabrieb und dem Puderzucker steif .

  2. Färben Sie nun einen Teil des Milchreis mit dem Kakao , einen Teil mit dem Eigelb und einen Teil mit dem Waldmeistersirup , einen Teil lassen Sie weiß .

  3. Fetten Sie nun eine Auflaufform mit Butter , dann geben Sie den Weißen Teil des Milchreis hinnein und bestreichen ihn mit der Himbeerkonfitüre , nun nehmen Sie den mit Kakao eingefärbten Milchreis und bestreichen ihn mit der Konfitüre , nun nehmen Sie den Mit dem Eigelb gefärbten Milchreis und bestreichen ihn mit der Konfitüre , als letzte Schicht ist nun der mit dem Waldmeistersirup eingefärbte Milchrei dran.

  4. Wenn die letzte Schicht mit der Konfitüre bestrichen ist geben Sie den Eischnee obenauf . Nun Stellen Sie das Ganze für ca. 30 min in den auf 120° C vorgeheizten Backofen , wenn der Eischnee schön goldbraun ist nehmen Sie die Form aus dem Ofen . Das Gericht schmeckt kalt und warm ( am schönsten wirk es wenn Sie das Gericht in einer feuerfesten Glasform bereiten und servieren .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von suppenkasper08
  vom 22.03.2009

  
• Weiterlesen