Apfeltatar

Name: Apfeltatar - schnell & einfach - 142 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 mittelgrpße Zwiebel; 1 kleine Essiggurke; 1 TL Kapern; 1 TL Rapsöl; 1 TL Weißweinessig; 2 EL Salatcreme 34 %; 1 EL mittelscharfer Senf; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Salz, Pfeffer; 2 Äpfel á 130g; 400 g Rinderhackfleisch Tartar

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 mittelgrpße
Essiggurke	1 kleine
Kapern	1 TL
Rapsöl	1 TL
Weißweinessig	1 TL
Salatcreme 34 %	2 EL
mittelscharfer Senf	1 EL
Paprikapulver, edelsüß	1 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Äpfel á 130g	2
Rinderhackfleisch Tartar	400 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebeln schälen und hacken. Gurke und Kapern ebenfalls hacken und alles mit Öl, Essig, salatcreme und Senf vermischen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Äpfel schälen, fein reiben und unterheben. das Rinderhackfleisch gründlich darunter mschen und alles im Kühlschrank 15 Min. durchziehen lassen. Sofort auf Bauernbrot oder toast servieren. Dazu passt ein kühles Bier.
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Rezept von M****y
vom 21.03.2009

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