Bärlauch-Röllchen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bärlauch | 14 Blätter |
| Toastbrot | 3 Scheiben |
| Schweineschnitzel | 4 |
| Sonnenblumenöl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.10 Blätter in Streifen schneiden. Rinde vom Toast entfernen und das weiche zerbröseln. Rinde nicht gebrauchen. Zerbröselte Toaststückchen in 2 EL Öl kurz anrösten. Bärlauchstreifen und nochmal 2 EL Öl hinzufügen. Kurz mitrösten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Schnitzel mit der Toastbrotkräutermischung bestreichen und aufrollen. Mit je 1 Bärlauchblatt umwickeln und mit einem Spieß feststecken.
3.Röllchen in heißem Öl braten. ( ca 15 min)
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vom
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