Curry Garnelen Spieße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen frisch geschält | 12 |
| Butter weich | 4 EL |
| Currypaste rot Gaeng Phet | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Saft einer Zitrone oder Limette | etwas |
| Holzspieße | 4 |
| Öl | etwas |
| Baguette | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2080 (497)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett54,6 g
Zubereitung
1. Die Garnelen am Rücken entlang einschneiden und die Darmfäden entfernen. Waschen, trockentupfen und auf die eingeölten Holzspieße stecken.
2. Butter mit der Currypaste verrühren. Die Garnelen mit 2 EL Würzbutter bestreichen und salzen. Die restliche Butter kaltstellen.
3. Die Spieße in einer Pfannebei mittlerer Hitze 2-3 min rundum anbraten, mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. Auf Tellern anrichten und mit der übrigen Butter und Baguette servieren.
4. Kleiner Tip: Schmeckt auch besonders gut auf frischem gemischtem Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von eiskristall79
vom
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