Gemischter Salat auf Bohnencreme

Name: Gemischter Salat auf Bohnencreme - schnell & einfach - von wanda0201
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose weiße Bohen; 125 ml Sahne; 1 Stk. Zitrone frisch; 200 gr. gemischter Salat; 100 gr. Kirschtomaten; 1 Stk. Zwiebeln rot; 2 EL Olivenöl; 1 EL Kapern; 1 Stk. Chilli rot; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer aus der Mühle

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


weiße Bohen	1 Dose
Sahne	125 ml
Zitrone frisch	1 Stk.
gemischter Salat	200 gr.
Kirschtomaten	100 gr.
Zwiebeln rot	1 Stk.
Olivenöl	2 EL
Kapern	1 EL
Chilli rot	1 Stk.
Salz	1 Pr
Pfeffer aus der Mühle	1 Pr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Bohen abgießen, abbrausen, abtropfen lassen und zusammen mit der Sahne pürieren. Chilli waschen , halbieren, entkernen, klein schneiden, unterheben. Etwas Zitronensaft unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Blattsalate waschen, trocknen , groß zerpflücken. Kirschtomaten waschen, halbieren.Zwiebel schälen und fein würfeln. Restlichen Saft der Zitrone mit Zwiebel, Öl , Pfeffer und Salz verrühren. Salat und Tomaten damit anmachen.
3. Anrichten: Etwas Bohnencreme auf Teller geben. Salat darauf setzen und mit Kapern bestreuen. Dazu schmeckt Baguette....;o))
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Rezept von wanda0201
vom 12.03.2009

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