Pute-Broccoli-Pfanne

Name: Pute Broccoli Pfanne - schnell & einfach - von sumueki
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Broccoli frisch; Jodsalz; 500 gr Putenbrust; 3 Tomaten; 2 rote Zwiebeln; 1 EL Zitronenessig; 3 EL Mandelblättchen; 1 EL Butterschmalz; Pfeffer; 100 ml Sauerrahm; 100 ml Sahne; Glatte Petersilie

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli frisch	400 gr
Jodsalz	etwas
Putenbrust	500 gr
Tomaten	3
Zwiebeln	2 rote
Zitronenessig	1 EL
Mandelblättchen	3 EL
Butterschmalz	1 EL
Pfeffer	etwas
Sauerrahm	100 ml
Sahne	100 ml
Glatte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Broccoli in Röschen schneiden.Salzwasser zum kochen bringen und Broccoli 5 Min garen. Pute würfeln , Tomaten und Zwiebeln in Spalten schneiden. Zwiebeln mit Essig beträufeln. Mandeln rösten.Pute in Butterschmalz rundum anbraten.Pfeffern , salzen und warmstellen. Gemüse in der Pfanne braten , Sahne angiessen und abschmecken.Mit Mandeln , Sauerrahm und Petersilie garnieren.
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Rezept von sumueki
vom 11.03.2009

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