Ruck-Zuck-Kirschauflauf

Zubereitung

• 1.Die Kirschen waschen und gut abtropfen lassen. Eier trennen, Eiklar schlagen und mit dem löffelweise zugegebenen Zucker nochmals steif schlagen. Das Mehl und die kurz verschlagenen Eidotter sehr vorsichtig hineinrühren.

  2.Eine Auflaufform gut fetten und mit Brösel bestreuen. Die Hälfte der Masse darüber geben. Die übrigen Kirschen über die Masse geben. Den Auflauf bei ca. 125°C etwa eine Stunde backen.

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  Rezept von N****G
  vom 09.03.2009