Bohnengemüse kölscher Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Strauchbohnen frisch | 4 Pfund |
| Kartoffeln | 400 Gramm |
| Milch | ¼ Liter |
| Sahne | 5 EL |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (81)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Die Bohnen vierteln und in leicht gesalzenem Wasser bißfest blanchieren. Anschließend abtropfen und abkühlen lassen. Kartoffeln kochen und mit Milch und Sahne zu Püree verarbeiten. Mit den Bohnen vermischen,salzen und pfeffern. Mit Muskat abschmecken. Dazu paßt : Rinderbraten /Rindergulasch
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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