Steak & Tropensoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Ananas | 1 |
| Rum oder Orangensaft | 3 EL |
| Öl | 2 EL |
| Rumsteak | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Brühe | ⅛ Liter |
| eingelegten, grünen Pfeffer | 2 EL |
| Salat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. - Ananas schälen, Strunk entfernen u. in kleine Stücke schneiden - mit Rum oder Orangensaft pürieren - Steaks in Öl braten, aus der Pfanne nehmen, mit Salz u. Pfeffer würzen u. warm stellen - Bratsatz mit Brühe ablöschen, pürierte Ananas mit grünen Pfeffer zugeben, kurz erwärmen u. vom Herd nehmen - Soße mit Salz u. Pfeffer abschmecken u. mit den Steaks u. einem Salat auf Teller geben
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vom
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