Süßsaures Schweinefilet
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Süßsaures Schweinefilet 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bambussprossen frisch | 230 g |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Schweinefilet oder Schnitzelfleisch | 500 g |
| Ananas, frisch oder aus der dose | 300 g |
| Sojasoße | 2 EL |
| Ananassaft | 2 EL |
| Öl | 6 EL |
| Zucker | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Sprossen abgießen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen. Filet, die Ananas und Paprika mundgerecht würfeln.
2. Sojasoße, Ananassaft, 2 EL Öl und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in der Mischung wenden. Herausnehmen und in 4 EL Öl scharf anbraten.
3. Paprikawürfel 3 Min. mitschmoren. Ananas, Sprossen und die restliche Marinade zufügen, ca. 3 Min mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Sojasoße würzen. Dazu Reis servieren.
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vom
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