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Süßsaures Schweinefilet

30 Minleicht
Süßsaures Schweinefilet - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bambussprossen frisch230 g
rote Paprikaschote1
Schweinefilet oder Schnitzelfleisch500 g
Ananas, frisch oder aus der dose300 g
Sojasoße2 EL
Ananassaft2 EL
Öl6 EL
Zucker4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Sprossen abgießen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen. Filet, die Ananas und Paprika mundgerecht würfeln.

    2.Sojasoße, Ananassaft, 2 EL Öl und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in der Mischung wenden. Herausnehmen und in 4 EL Öl scharf anbraten.

    3.Paprikawürfel 3 Min. mitschmoren. Ananas, Sprossen und die restliche Marinade zufügen, ca. 3 Min mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Sojasoße würzen. Dazu Reis servieren.

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    Rezept von s****e
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