Gestockte Nudelnester

Zubereitung

• 1.Nudeln garen, abtropfen lassen und mit Öl in einer Schüssel mischen. Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen und wie die Fleischwurst würfeln. Zu den Nudeln geben, salzen und pfeffern. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Nudeln auf der Folie zu 8 Nestern formen. In jedes Nest je 1 aufgeschlagenes Ei geben. Mit Käse bestreuen und Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im Ofen etwa 15 min. garen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von f****a
  vom 05.03.2009