Name: Blaue Zipfel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Fränkische Küche
Ingredients: 24 kleine Nürnberger Rostbratwürste; 500 ml Weißwein trocken; 500 ml Brühe; 100 ml Essig; 2 mittlere Zwiebeln; 2 Lorbeerblätter; 2 Nelken; 4 Wacholderbeeren; Pfeffer aus der Mühle

Blaue Zipfel

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Blaue Zipfel
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Belegte Brötchen aus dem Backofen
Bayr. Schmankerl: Blaue Zipfel.....
Sauerkrautauflauf mit Nürnberger Würstchen - ganz einfach !!!
Karpfen blau
Blaue Zipfel
Soljanka
Saure Zipfel/Bratwürste
Hauptgericht - Schwein - Choucroute garnie Elsaß
Saure Zipfel
Blaue Zipfel
New York- Hot Dog "Thüringer Art" :-D
Einfacher Apfel-Rotkohl
Wurstküche: Brigittes Currywurst 2 mit Currysosse
Würstchen Mampf
fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße
Schnelles Würstchen Gulasch

Zutaten für 4 Personen


Nürnberger Rostbratwürste	24 kleine
Weißwein trocken	500 ml
Brühe	500 ml
Essig	100 ml
Zwiebeln	2 mittlere
Lorbeerblätter	2
Nelken	2
Wacholderbeeren	4
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Sud alle Zutaten (außer der Würste) in einen Topf geben. Aufkochen lassen und ca. 15 Minuten leicht sieden lassen.
2.Würstchen dann dazugeben und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten im Sud ziehen lassen. Mit dem Essig nochmal abschmecken. Ist Geschmackssache wie sauer es sein soll.
3.Würstchen mit etwas Sud in einen tiefen Teller geben, frisches Bauernbrot dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Ming
vom 05.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Blaue Zipfel“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich