PONGAUER " NOCK'N "
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Erdäpfel = Kartoffel | 1 kg |
| Mehl | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Speck | 250 g |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1201 (287)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett12,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1201 (287)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett12,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gekochte Erdäpfel schälen und noch heiss zerstampfen mit Mehl und der Prise Salz zu einem Teig verkneten, auswalken, in fingerbreite u.- lange Nudeln rollen und in eine gut ausgefettete Pfanne eng aneinander legen od. aufgestellt schichten.
2.Mit zerlassenen Speckwürfeln bestreuen und im Rohr ausbacken.
3.Dazu passt Sauerkraut od. Warmer Krautsalat.
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vom
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