PONGAUER " NOCK'N "

Zubereitung

• 1. Gekochte Erdäpfel schälen und noch heiss zerstampfen mit Mehl und der Prise Salz zu einem Teig verkneten, auswalken, in fingerbreite u.- lange Nudeln rollen und in eine gut ausgefettete Pfanne eng aneinander legen od. aufgestellt schichten.

  2. Mit zerlassenen Speckwürfeln bestreuen und im Rohr ausbacken.

  3. Dazu passt Sauerkraut od. Warmer Krautsalat.

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  Rezept von k****4
  vom 03.03.2009