Portweincreme mit Himbeeren
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeere frisch | 500 Gramm |
| Zucker | 4 EL |
| Orangenlikör | 4 cl |
| Pfefferkörner grün | 2 El |
| Eigelb | 4 |
| Portwein | 1 Tasse |
| Zucker nach Geschmack | etwas |
| geschlagene gesüßte Sahne | 2 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)416 (99)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Himbeeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, mit Orangenlikör betreufeln und die Pfefferkörner unterheben.
2. Die Himbeeren 10-15 Minuten ziehen lassen.
3. Das Eigelb mit dem Portwein verschlagen, mit dem Zucker nach Geschmack süßen. Das ganze in einen Topf geben und auf dem Herd oder im Wasserbad zu einer Creme aufschlagen.
4. Die Himbeeren anrichten, mit der Portweincreme und mit der Sahne überziehen. Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****4
vom
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