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Coctailsauce

10 Minleicht
Coctailsauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Orangensaft2 EL
Eigelb2
Öl250 ml
Tomatenketchup3 EL
Cognac2 EL
Sahne125 ml
Tomate1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Tomate mit heissem Wasser kurz abbrühen und häuten,dann mit dem Zauberstab kurz anpürieren.Beiseite stellen.

    2.Jetzt den O-Saf tmit dem Eigelb,Salz und Pfeffer verquierlen,langsam das Öl unterschlagen,sobald eine Mayonnaise entsteht,den Ketchup hinzufügen und den Cognac.Ganz zum Schluss kommt die Sahne noch hinzu und die Tomate.Fertig.

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