Rote Grütze mit Vanillesoße

Zubereitung

• 1.Rote Grütze: Die Hälfte der Beeren mit dem Rotwein, Zucker, der Zimtstange und Piment aufkochen, bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen. Die restlichen Beeren in einer Form verteilen.

  2.Die Speisestärke in kaltem Wasser glatt rühren. Unter Rühren zu den kochenden Beeren geben und etwa 1 Minute kochen lassen. Die Zimtstange entfernen. Die Grütze über die kalten Beeren in die Form geben und etwas abkühlen lassen. Zusammen mit der Vanillesoße servieren.

  3.Vanillesoße easy - Variante 1: Das Vanilleeis schmelzen lassen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen. Die Sahne mit dem Vanillemark und dem Zucker halbsteif schlagen und unter das Eis mischen.

  4.Variante 2: Wie oben, anstelle des Eises 250 g Vanillepudding aus dem Kühlregal verwenden.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 25.03.2008

  
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