Äpfel mit Turban " Türbanli Elma

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Die Äpfel in einem Topf mit dem Zucker und 1Tasse Wasser 20 Min kochen lassen. Dann aus dem Sirup herausnehmen und den Sirup aufheben. Die Haselnüsse. Rosinen, Zimt, Piment und den Vanillezucker vermischen und in die Äpfel füllen. Die Äpfel in eine gebutterte Auflaufform setzen. Die Eiweiße zu Eischnee schalgen und unter Rühren den Sirup zufügen, sodas eine Creme entsteht. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Äpfeln in Form von einem Turban verteilen. Die Äpfel im Ofen bei 180 C 20 -25 MIn backen

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  Rezept von M****0
  vom 04.07.2008