Bärlauchsüppchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel fein gehackt | 1 kleine |
| mehlig kochende Kartoffel | 1 |
| Gemüsebrühe | 8 dl |
| Bärlauch frisch | 100 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Sahne | 1,80 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)820 (196)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett19,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)820 (196)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett19,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebel in Butter langsam dünsten
2. Kartoffel schälen und zur Zwiebel dazu reiben
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 min. leicht kochen lassen
4. Bärlauch waschen, grob schneiden, zur Suppe geben und diese pürieren
5. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Sahne flaumig schlage und unetr die Suppe ziehen. Suppe sofort servieren
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vom
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