Pilzlaibchen

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel hacken und in Fett goldgelb rösten. Die kleingeschnittenen Pilze dazugeben und dünsten.

  2. Die Semmeln einweichen , ausdrücken und mit den Eiern, der gehackten Petersilie ( nach geschmack) und den gedünsteten Pilzen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Bröseln festigen.

  3. Aus der fertigen Masse flache Laibchen formen, dann in Mehl tauchen und im Fett ausbacken.

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  Rezept von L****9
  vom 17.02.2009