Kalte Tomatensauce
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife,große, feste Tomaten | 5 |
| Basilikum | 1 Bund |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl | 6 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tomaten in heißem Wasser blanchieren, häuten, entkernen und Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden
2. Tomaten mit Olivenöl, den feingehackten Knoblauchzehen mischenuns reichlich Salzen und pfeffern Basilkum in feine Streifen schneiden und in die Sauce geben, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen schmeckt besonders gut über heisse Spaghetti
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vom
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