Wurstsalat nach Schweizer Art
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischwurstring | 600 g |
| Käse | 600 g |
| große Zwiebeln | 3 |
| große Gewürzgurken | 6 |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Weinessig | 6 EL |
| Rapsöl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)828 (198)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett8,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Fleischwurst, Käse, Zwiebeln und Gurken in Streifen schneiden. Aus dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer und der feingehackten Petersilie eine Marinade herstellen. Wurst, Käse, Zwiebeln und Gurken mit der Marinade vermengen und zugedeckt etwa 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal kräftig durchmischen und ggf. erneut mit Essig und Gewürzen abschmecken.
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vom
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