Käsekuchen Extra fein

Zubereitung

• 1. Rührteig: 150 gr. Butter od. Marg., 150 gr. Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz schaumig rühren. 2 Eier, 300 gr. Mehl, 1 P. Backpulver unterrühren. Füllung: 150 gr. Butter od. Marg.,200 gr. Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 EL Zitronensaft, 2 Eier schaumig rühren. 500 gr. Magerquark, 1 P. Vanillepuddingpulver zugeben. Nach Belieben evtl. 1-2 Dosen Mandarinen unter die Masse heben. Die Hälfte des Rührteiges in eine gefettete Springform (26cm) geben. Die Quarkmasse darauf verteilen. Den restlichen Rührteig mit einem Löffel häufchenweisse auf die Quarkmasse geben. Ober/Unterhitze 175 Grad Heißluft 160 Grad Backzeit ca. 1 Stunde

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  Rezept von K****h
  vom 11.02.2009