Name: "SALAT" Tortellini-Salat
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Tortellini gefüllt mit Käse; 200 Gramm Schinken gekocht; 4 große Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella; Basilikumblätter; Olivenöl; Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; Chilipulver; Gemüsebrühe-Pulver

"SALAT" Tortellini-Salat

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Tortellini gefüllt mit Käse	500 Gramm
Schinken gekocht	200 Gramm
große Tomaten	4
Mozzarella	2 Kugeln
Basilikumblätter	etwas
Olivenöl	etwas
Balsamico-Essig	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Chilipulver	etwas
Gemüsebrühe-Pulver	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Tortellini in der Gemüsebrühe bissfest kochen. Anschließend direkt über die noch heißen Tortellinis Olivenöl, Salz und Peffer geben, durchmengen und dann abkühlen lassen.
2.Tomaten von den Kernen befreien, Würfeln, dazugeben. Schinken und Mozzarella würfeln, untermengen. Balsamico nach Geschmack hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili abschmecken, eventuell wenn der Salat zu trocken ist nochmals Olivenöl hinzufügen.
3.Kurz vor dem servieren erst die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und dazugeben.
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Rezept von S****4
vom 09.02.2009

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