Geflügel - Spießchen

Zubereitung

• 1. Zitronensaft und Öl miteinander verquirlen. Knoblauch pressen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einer Marinade verarbeiten.

  2. Das Fleisch abwaschen und trockentupfen. Alles in größere Würfel schneiden. Mit der Marinade bestreichen und für ca. 2 Stunden kühl ziehen lassen.

  3. Die Paprikaschoten putzen und von Stiel und Kernen befreien. Die Cocktailtomaten waschen. Die Zwiebel schälen. Alles in gleichgroße, mundgerechte Stücke schneiden.

  4. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit dem Gemüse abwechselnd auf die Spieße schieben. Die Spieße noch mal mit der Marinade bestreichen und in einer heißen Grillpfanne von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.

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  Rezept von b****n
  vom 09.02.2009

  
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