Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Weissmehl | 312 Gramm |
Weizengriess | 31 Gramm |
Wasser | 1 dl |
Milch | 1 dl |
Eier | 3 Stück |
Salz | 5 Gramm |
Muskatnuss geriben | wenig |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Alle zutaten zusammen mischen und den Teig so lange schlagen bis er Blasen wirft. Wasser zum Sieden bringen den Teig durchs Knöpflisieb ins Wasser schaben oder ab einem Holzbrett Spätzli schaben. Warten bis Sie an die Wasseroberfläche Steigen Aus der Pfanne nehmen und in kalten Wasser abschrecken. Spätzli oder Knöpfli in etwas Butter goldgelb Braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
Kommentare zu „Spätzli / Knöpfli“