Name: *Dessert - Tosca-Äpfel
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Apfel Breaburn; 500 ml Wasser; Zitronensaft frisch gepresst; 60 gr. Zucker; 20 gr. Butter; Tosca-Teig; 100 gr. Butter; 85 gr. Zucker; 100 gr. Mandelblättchen; 20 gr. Mehl; 2 EL Milch

*Dessert - Tosca-Äpfel

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Apfel Breaburn	750 gr.
Wasser	500 ml
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Zucker	60 gr.
Butter	20 gr.
Tosca-Teig	etwas
Butter	100 gr.
Zucker	85 gr.
Mandelblättchen	100 gr.
Mehl	20 gr.
Milch	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen.
2.Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Äpfel einlegen und ca. 8 Minuten ziehen lassen, sie dürfen nicht zerfallen. Äpfel herausheben und auf eine gebutterte, feuerfeste Platte legen.
3.Die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die übrigen Zutaten einrühren.
4.Tosca-Teig über die Äpfel streichen. Im vorgeheizten Backofen (200° Umluft) 10 - 15 Minuten überbacken, bis der Teig eine schöne goldbraune Farbe hat.
5.Mit Schlagsahne, die mit einem Schuß Weinbrand gewürzt ist, servieren.
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Rezept von d****0
vom 03.02.2009

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