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Für Den Mittagstisch
Rezept von
CULINATES
Rezept für gefüllte Gurken
15 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Honigbirne und Schokolade
55 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kürbis- Creme- Brulee an Herbstsalat
1:10 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Reh trifft Selleriepüree
2:00 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ossobuco alla Milanese mit Risotto alla Milanese
2:15 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pistazientörtchen mit weichem Kern und Schoko-Chili-Eis
30 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Minz-Pistazien-Basilikum-Pesto mit Bruschetta Butter
10 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Sauer-scharfe-Suppe XL
45 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet mit Paprikamix und Jasmin-Reis
1:00 Std
(0)
Rezept von
MausVoh
Möhren-Creme-Suppe mit Garnelenspieß
45 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Mini-Putenfiletsteaks mit Champignons, Zwiebelringen und Bauernbrot
30 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel, Champignons, Paprika und Jasmin-Reis
1:30 Std
(0)
Rezept von
MausVoh
Mie-Nudeln mit Garnelen und Gemüse im Wok
30 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Asiatischer Gemüsemix mit Basmatireis
30 Min
(0)
Rezept von
MausVoh
Weiße-Bohnen-Pfanne mit Spiegelei
30 Min
(0)
15 Min
Rezept von
CULINATES
Rezept für gefüllte Gurken
ZUTATEN
Gurke
Zwiebeln
Butter
Sonnenblumenöl
Oliven
Oregano
Salz und Pfeffer
Hüttenkäse
Kirschtomaten
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Honigbirne und Schokolade
ZUTATEN
Vollmilch
Sahne
Backkakao
Zartbitterschokolade
Zucker
Zitrone
Weißwein
Sternanis
Zucker
Vanillezucker
flüssiger Honig
Birnen reif
Zitronenmelisseblätter
Puderzucker
Eigelb
Zucker
Vollmilch
Zucker
Speisestärke
Sahne
Vanilleschote
Zucker
Butter
Mandeln gehackt
Eiweiß übrig von der Vanillesoße
Puderzucker
Butter flüssig
Mehl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kürbis- Creme- Brulee an Herbstsalat
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbisfleisch
Olivenöl
Italienische Kräuter
Milch keine fettarme Milch
Schlagsahne
Eigelb
Parmesan gerieben
Brauner Zucker
Salz
weißer Pfeffer frisch gemahlen
Parmesan
Sesam
Pflücksalat zB Sauerampfer, Rucola, Radicchio, Feldsalat, Babyspinat
Pinienkern
Ingwer
Chilischote
Zwetschgen klein
Saft von Limette
Butter
Pfeffer frisch gemahlen
Ahornsirup
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Reh trifft Selleriepüree
ZUTATEN
Frühstücksspeck
Trauben blau kernlos
Butter
Rehfleisch Schulter oder Keule
Sonnenblumenöl
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein kräftig
Zwiebel
Karotte
Knollensellerie
Gemüsebrühe
Stärke
Johannisbeergelee
Schokoladensplitter Zartbitter
Wildgewürz
Salz
Balsamessig
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Pfeffer schwarz
Koriander
Pimentkörner
Süßrahmbutter
Rehrückenfilet ca 6-7cm Rücken pP
Öl
Pankomehl
Haselnüsse gemahlen
Wildgewürz
Chilisalz
braune Butter
Knollensellerie
Kartoffel mehlig kochend
Milch
Nussbutter
Butter kalt
Chilisalz
Muskatnuss gerieben
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ossobuco alla Milanese mit Risotto alla Milanese
ZUTATEN
Kalbshaxenscheiben je ca 4-5cm dick, mit Knochen und Mark
Salz
Pfeffer
Mehl
Olivenöl
Butter
Zwiebel fein gehackt
Karotte fein gewürfelt
Selleriestange fein gewürfelt
Knoblauchzehe fein gehackt
Weißwein trocken
Hühnerfond
Lorbeerblatt
Rosmarin gehackt
Biozitronenabrieb
Knoblauchzehe sehr fein gehackt
frische Petersilie gehackt
Risotto-Reis
Butter
Zwiebel fein gehackt
Weißwein trocken
Hühnerbrühe heiß
Safranfäden in etwas heißer Brühe eingeweicht
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pistazientörtchen mit weichem Kern und Schoko-Chili-Eis
ZUTATEN
Schokolade weiß
Butter
Pistaziencreme oder 50 g feinst gemahlene Pistazien 10 g Honig
Eier
Eigelb
Zucker
Mehl Typ 405
Salz
Vanilleextarkt
Pistaziencreme pur oder weiße Schokolade-Pistazien-Ganache
Vollmilch
Sahne
Zartbitterschokolade
Kakaopulver ungesüßt
Zucker
Salz
Eigelb
Zimt optional, rundet Schärfe ab
kleine rote Chilischote
Vanilleextrakt optional
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Minz-Pistazien-Basilikum-Pesto mit Bruschetta Butter
ZUTATEN
Basilikumblätter
Minzblätter
Pistazienkerne ungesalzen geschält
Knoblauchzehe optional
Parmesan gerieben
Olivenöl extra vergine
Saft und Abrieb Zitrone
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Wasser optional
Butter weich
Cherrytomaten
Knoblauchzehe
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Chiliflocken optional
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Sauer-scharfe-Suppe XL
ZUTATEN
Hühnerbrühe 6 TL Instantbrühe
1 Hähnchenbrustfilet
1 Dose Bambus in Streifen Einwaage
1 rote Spitzpaprika geputzt
1 Zwiebel geschält
1 Bundmöhre geschält-geputzt
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
Sonnenblumenöl
Glasnudeln
1 Tütchen Würzpaste für Sichuan scharf-saure Suppe
Ketchup Manis
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
heller Reisessig
Zucker
Tomatenketchup
Tapioka Stärke
Eier
Frühlingszwiebelröllchen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet mit Paprikamix und Jasmin-Reis
ZUTATEN
1 kleines Stück Schweinefilet
1 Eiweiß
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Tapioka Stärke
1 rote Paprika geputzt
1 gelbe Paprika geputzt
1 grüne Paprika geputzt
1 große Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Knoblauchzehe geschält
Sonnenblumenöl
Fleischbrühe 2 TL Instantbrühe
Reiswein alternativ Sherry
Tomatenketchup
heller Reisessig
Ketchup Manis
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zucker
Sambal Oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochsahne
Tapioka Stärke
Jasmin-Reis
Wasser
Salz
Strauchtomaten halbiert zum Garnieren
Frühlingszwiebelröllchen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Möhren-Creme-Suppe mit Garnelenspieß
ZUTATEN
3 Bundmöhren geschält geputzt
1 große Kartoffel geschält
1 Zwiebel geschält
1 Stück Ingwer geschält
Gemüsebrühe 3 TL Instantbrühe
Salz
mildes Currypulver
Sambal Oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Schmand
Milch
20 Garnelen TK aufgetaut und Schwanzende abgezogen
Schaschlik Stäbe
Sonnenblumenöl
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
Bratenflüssigkeit aus der Garnelenpfanne
Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Mini-Putenfiletsteaks mit Champignons, Zwiebelringen und Bauernbrot
ZUTATEN
4 Mini-Putenfiletsteak
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
braune Champignons geputzt 10 Stück
Sonnenblumenöl
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
1 Zwiebel geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Salz
Bauernbrot halbiert und getoastet
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel, Champignons, Paprika und Jasmin-Reis
ZUTATEN
1 Hähnchenbrustfilet
Reiswein alternativ Sherry
Ketchup Manis
Chili-Öl
Hühnerbrühe n 1 TL Instantbrühe
1 rote Paprika geputzt
1 Zwiebel geschält
braune Champignons geputzt
Sonnenblumenöl alternativ Erdnussöl
Sambal Oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Jasmin-Reis
Wasser
Salz
Radieschen zum Garnieren
Frühlingszwiebelröllchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Mie-Nudeln mit Garnelen und Gemüse im Wok
ZUTATEN
Mie-Nudeln
Salz
20 Garnelen TK aufgetaut und Schwanzsegment abgezogen
1 Stück Porree in Streifen
1 Bundmöhre geschält und in Streifen
1 Stück Ingwer geschält
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Sambal Oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
2 Spitzen Basilikum zum Garnieren
Süße Chilisauce
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Asiatischer Gemüsemix mit Basmatireis
ZUTATEN
Basmatireis
Wasser
Salz
Möhren-Stifte
Kohlrabi -Stifte
Zucchini-Scheiben
Spitzpaprika-Streifen
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe
helle Sojsauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Radieschen zum Garnieren
Korianderblättchen zum Granieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Weiße-Bohnen-Pfanne mit Spiegelei
ZUTATEN
1 Dose weiße Bohnen Abtropfgewicht
1 Stück Porree
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Gemüsbrühe
Tomatenketchup
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Frühstücksspeck
Eier
Butter
Korianderblättchen um Garnieren
Zum Rezept
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