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Ohne Weizen
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Für Den Mittagstisch
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tortellini mit argentinischen Rotgarnelen
45 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalb trifft auf Thunfisch
1:00 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tiramisu
45 Min
(0)
Rezept von
Sheeva1960
Schnitzel mit Spargel und Drillinge
1:45 Std
(1)
Rezept von
Gitto
Spargel Carbonara
25 Min
(3)
Rezept von
MausVoh
Delikatess Bratheringsfilets mit Kümmel-Pellkartoffeln und Gewürzgurke
30 Min
(0)
Rezept von
lunapiena
Brot Nussiges Knäckebrot
40 Min
(2)
Rezept von
Marc_M
Maccheroni-Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
20 Min
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bergkäse Creme Brulee, Cheesecake und Roquefort Eiscreme
1:45 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild Consomme mit gefüllten Wild-Farce-Waldpilz-Crepes
1:00 Std
(0)
Rezept von
Sheeva1960
Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel
1:10 Std
(2)
Rezept von
BigMaG
Gefillde Klees Maultaschen
1:02 Std
(0)
Rezept von
lunapiena
Kartoffeln Kartoffelrolle mit grünem Spargel
1:20 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herrencreme mit Cheesecake und Fruchtspiegel
1:15 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmortes Rind mit zweierlei Knödeln und Rotkohl
1:45 Std
(0)
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tortellini mit argentinischen Rotgarnelen
ZUTATEN
Argentinische Rotgarnelen
Eigelb
Salz
Cayennepfeffer
Pfeffer
Limettenabrieb
Mehl
Eigelbe, frische
Salz
Olivenöl
Wasser bei Bedarf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalb trifft auf Thunfisch
ZUTATEN
Kalbsrücken
Eigelb
Speiseöl neutral
Kapern
Sardellen frisch
Thunfisch in Sonnenblumenöl
Saft von einer Zitrone
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tiramisu
ZUTATEN
Mascarpone
Eigelb
Eiweiß
Zucker
Kaffee
Amaretto
Löffelbiskuits
Backkakao
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Sheeva1960
Schnitzel mit Spargel und Drillinge
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Spargel weiß frisch
Drillinge
Sauce Hollandaise Konserve
Mehl
Ei
Pankobrösel
Zitrone unbehandelt
Majoran frisch
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Gitto
Spargel Carbonara
ZUTATEN
Spaghetti
Salz für das Kochwasser
grünen Spargel
Schinkenwürfel oder Schinkenreste
etwas Öl, etwas Kräuterbutter
Eigelbe ganz frisch
Parmesan frisch gerieben
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Delikatess Bratheringsfilets mit Kümmel-Pellkartoffeln und Gewürzgurke
ZUTATEN
1 Packung mit 2 Delikatess Bratheringsfilet a 110 g Einwaage
kleine, festkochende Kartoffeln 10 Stück
Salz
Kümmel ganz
2 Gewürzgurken a 75 g Eigene Herstellung
1 Zwiebel geschält und in Ringe geschnitten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
lunapiena
Brot Nussiges Knäckebrot
ZUTATEN
Semola di Grano Duro Hartweizen-Mehl
Buchweizenmehl
Erdnüsse gesalzen
Pistazien gesalzen
Leinsamen geschrotet
Sonnenblumenkerne
neutrales Öl
Salz
Wasser
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Marc_M
Maccheroni-Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
ZUTATEN
getrocknete Tomaten in Öl
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz
Rohrzucker
Maccheroni
Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder Kernemix
Parmesan gehobelt, zB Tüte Parmigiano
Rucola
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bergkäse Creme Brulee, Cheesecake und Roquefort Eiscreme
ZUTATEN
Weißwein
Schlagobers
Bergkäse gerieben zB Greyerzer, herzhaft
Creme fraiche
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
Kümmel gerieben
Zucker braun
Birnen mittelreif
Chilischote
Zitrone
Honig
Thymian
Weißweinessig
Salz
Zutaten für eine kleine 16cm Springform
Lotus Biscoff Kekse oder Butterkekse
Butter flüssig
Zucker
Speisestärke
Frischkäse
Magerquark
Ei
Sahne
Zitronensaft
Schmand
Zucker
Vanille
Zitronensaft
Himbeeren geht auch TK
Puderzucker
Gelatinepulver kalt
Himbeeren
Kristallzucker
Zitronensaft
Mascarpone
Milch
Sahne
Gelatine
Honig
Roquefort, herzhaft
Sahne
Milch
Eigelb
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
Feigen frisch
Butter
Zucker
Madeira
Balsamico
Orangensaft
Pekan
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild Consomme mit gefüllten Wild-Farce-Waldpilz-Crepes
ZUTATEN
Roggen Sauerteig Starter am besten sehr aktiv, am Vorabend gefüttert
Weizenmehl backstark, zB 550
Wasser auf Raumtemperatur
Vorteig von Tag 1
Weizenmehl backstark, zB 550
Meersalz
Wasser auf Raumtemperatur
Hackfleisch vom Wild
Wurzelgemüse, klein gewürfelt
Eiweiß flüssig
Wacholderbeeren und Pfefferkörner je 5
Nelken
Thmyian-, Majoran- und Rosmarinzweige je 2
Lorbeerblätter
Wildfond kräftig
Mehl, gesiebt, zB 405
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Pfeffer weiß zum Abschmecken der Consomme
Sahne eiskalt
Waldpilze gemischt Steinpilze, Herbsttrompeten, Pfifferlinge, etc
Schalotten gewürfelt
Butter
Petersilie gehackt
Sherry trocken nB
Schnittlauch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel
ZUTATEN
Spargel grün frisch
Spaghetti
Knorr Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
Rapsöl
Knoblauchzehe
Piri Piri Chilischote
Zitrone frisch
Butter
Parmesan geraspelt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:02 Std
Rezept von
BigMaG
Gefillde Klees Maultaschen
ZUTATEN
Wasser
Salz
Mehl bis der Teig recht ist
Eier
Brötchen alt
Hackfleisch
getrocknetes Bratwürstchen kleinschneiden
Eier
Butter
Petersilie
Schnittlauch
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lunapiena
Kartoffeln Kartoffelrolle mit grünem Spargel
ZUTATEN
grüner Spargel ohne Spitzen, ca 15 cm
geriebener Mozzarella
große Kartoffel
Frischkäse mit Kräutern
gekocher Schinken
Eiersoße mit Bärlauch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herrencreme mit Cheesecake und Fruchtspiegel
ZUTATEN
Milch hochwertig
Zucker
Puddingpulver Vanille hochwertig
Eier
Gelatine weiß
Sahne hochwertig
Kuvertüre Zartbitter
Butterkekse
Butter
Speisequark
Mascarpone
Zucker
Eier
Vanillezucker
Malteser
Erdbeeren frisch
Puderzucker
Zitrone frisch gepresst
Mango frisch
Puderzucker
Zitrone frisch gepresst
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmortes Rind mit zweierlei Knödeln und Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl ca 1,3 kg, nass
Butterschmalz
Zwiebeln rot
Äpfel säuerlich
Apfelsaft naturtrüb
Apfelessig
Holundergelee
Nelken
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Zucker
Brötchen alt vom Vortag, ca 4,2 Stück
Petersilie
Zwiebeln
Butter
Milch
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Kartoffeln roh
Salz fürs Kochen der Kartoffeln
Eigelb
Butter
Salz
Muskat
Kartoffelstärke
Rinderhüfte
Senf scharf
Steakpfeffer
Salz
Butterschmalz
Möhren
Porree
Knollensellerie
Petersilienwurzel
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rinderfond gekauft oder selbst gemacht
Rotwein
Schokolade 85 Kakao
Butter
Speisestärke zum andicken bei Bedarf
Zum Rezept
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