Rezept für gefüllte Gurken

15 Mineinfach
Rezept für gefüllte Gurken - Rezept - Bild Nr. 17988

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gurke1 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Butter25 g
Sonnenblumenöl25 g
Oliven12 Stk.
Oregano½ Teelöffel
Salz und Pfeffer2 g
Hüttenkäse100 g
Kirschtomaten2 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Die Gurke der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch aushöhlen. Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen.

    2. Zwei Zwiebeln fein hacken und 5 Minuten andünsten. Anschließend das Gurkenpüree und die fein gehackten Oliven hinzufügen.

    3. Oregano, Salz, Pfeffer und Hüttenkäse dazugeben und gut vermischen. Die Gurken füllen und mit Oliven, Kirschtomaten und Petersilie garnieren.

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