Mini-Putenfiletsteaks mit Champignons, Zwiebelringen und Bauernbrot

30 Mineinfach
Mini-Putenfiletsteaks mit Champignons, Zwiebelringen und Bauernbrot - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
4 Mini-Putenfiletsteak220 g
grobes Meersalz aus der Mühle etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
braune Champignons / geputzt ( 10 Stück )170 g
Sonnenblumenöl4 EL
Ketchup Manis1 EL
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
1 Zwiebel / geschält120 g
Mehl1 TL
Paprika edelsüß1 TL
Salz½ TL
Bauernbrot / halbiert und getoastet2 Scheiben

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Mini-Putenfiletsteaks plattieren und von beiden Seiten mit groben Meersalz aus der Mühle und bunten Pfeffer aus der Mühle würzen. Champignons putzen/bürsten und die Stiele abschneiden. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und in Ringe auseinander montieren. Die Zwiebelringe mit Mehl( 1 TL ) Paprika edelsüß ( 1 TL ) und Salz ( 1/2 TL ) vermischen, In einer Pfanne Sonnenblumenöl ( 4 EL ) erhitzen, die Champignon hineinlegen, von beiden Seiten anbraten und dabei mit Ketchup Manis ( 1 EL ) beträufeln und groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Herausnehmen und im Backofen bei 50 °C warm stellen. Nun die Zwiebelringe in die Pfanne geben, einige Minuten anbraten/pfannenrühren und zu den Champignons geben. Nun die gewürzten Mini-Putenfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Die halbierten Bauernbrotscheiben im Toaster toasten. Mini-Putenfiletsteaks mit Champignons, Zwiebelringen und getoasteter Bauerbrotscheibe servieren.

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