Das sind unsere Rezepte der Woche

Immer montags wird von der Redaktion ein Rezept gekürt, um Ihnen außergewöhnliche, schöne oder einfach nur leckere Rezepte zu präsentieren. Wir gratulieren recht herzlich und freuen uns auf weitere köstliche Rezepte der Woche.

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ZUTATEN
Frischer grüner Hering, Heringfilets (unbehandelt) - süß sauer eingelegt - Rezept - Bild Nr. 2
Frischer grüner Hering, Heringfilets unbehandelt - süß sauer eingelegt
13:00
8,7k
8
ZUTATEN
  • frischer unbehandelter Hering
  • stilles Mineralwasser
  • Meersalz fein, unjodiert
  • Weißwein-Essig
  • stilles Mineralwasser
  • Weißwein, halb-troken
  • Brauner Zucker
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Pimentkörner
  • KoriandersamenKörner
  • Senfkörner
  • getrockneten Thymian
  • schwarze Pfefferkörner
  • Knoblauchzehen große
  • frischer Ingwer geschält, 2x2x2 cm
  • Zwiebeln große
  • Möhre große
  • rote Spitzpaprika große
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pomeranzen - Bitterorangen
  • Wasser
  • Gelierzucker 11
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindersteaks gut abgehangen
  • Erdnussöl
  • Szechuanpfeffer
  • Weinbrand
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Weiche Butter
  • Kräuter gehackt nach Wahl
  • Zucker
  • Hefeextrakt Hefeaufstrichpaste
  • Wermut Noilly Prat
  • Halbe Zitrone
  • Chiliflocken
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sahne
  • Salz
  • Tonkabohne, gerieben
  • Kuvertüre, 70
  • Butter
  • Kakaopulver
  • Whisky
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten nach gusto
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Barbecue-Sauce KB
  • Hühnerbrühe
  • Wasser
  • Honig-Dijonsenf
  • rauchige Barbecue-Sauce
  • Meersalz aus der Mühle
  • Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Quarkinseln im Aprikosenmeer - Rezept
Quarkinseln im Aprikosenmeer
08:00
1,9k
21
ZUTATEN
  • Aprikose frisch
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Sahne 30 Fett
  • Zucker
  • Gelatine weiß
  • Zitronenlikör
  • Milch
  • Orangensaft
  • Eier Freiland
  • Zitrone frisch
  • Zimtpulver
  • Salz
  • Wasser, Früchte und Minze zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Vanilleschote, das Mark davon plus Schoten
  • Zucker
  • Lavendelblüten getrocknet
  • Gelatine weiß
  • Naturjoghurt
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Sahne
  • Pistazien frisch gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Maishähnchen
  • Zitronen unbehandelt
  • Knoblauch asiatisch
  • Schalotte
  • Bacon-Scheiben
  • Rosmarin frisch
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika scharf
  • 5-Gewürze-Pulver
  • Kartoffeln festkochend
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pecannüsse
  • Dinkel-Vollkornmehl
  • Buchweizen Vollkornmehl
  • Kokosmehl
  • Weinsteinbackpulver
  • Salz
  • Milch
  • Banane
  • Öl
  • Kokoscreme
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Schokopuddingpulver
  • Birnensaft
  • Zucker braun
  • Birne
  • Rosinen
  • Bananenchips
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe fe frisch
  • Schwein Spitzbein frisch
  • Schweinekamm
  • Möhren
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Zwiebeln frisch
  • Essig
ZUTATEN
Kalte Gemüsetorte - Rezept
Kalte Gemüsetorte
04:30
8,3k
49
ZUTATEN
  • große saure Gurken
  • Zwiebeln
  • Petersilie
  • Kartoffeln gekocht
  • Rote Bete gekocht
  • Möhren gedünstet
  • Remoulade
  • Frischkäse
  • Eier hartgekocht
  • Radieschen
  • Oliven
  • Paprikaschote
  • Salz, Pfeffer, Paprika
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber frisch
  • Butter
  • Rohrohrzucker
  • Eier getrennt
  • Vanillezucker
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Backpulver
  • Mandeln gemahlen
  • Mascarpone
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Karamellsoße
  • Gelatine weiß
  • Fett und Brösel für die Form
  • Karamellsoße
ZUTATEN
Ananassorbet mit Banane und Basilikum - Rezept
Ananassorbet mit Banane und Basilikum
04:20
838
7
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Banane schon reif
  • Limette gepresst
  • Basilikumblätter
  • Rohrohrzucker
ZUTATEN
dreierlei Mousse-Torte - Rezept
dreierlei Mousse-Torte
04:15
4,2k
44
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Vanillemark
  • Zitronenschale Bio
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kakaopulver
  • Cognac
  • Sahne
  • Gelatine weiß
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • Kuvertüre Vollmilch
  • weiße Kuvertüre
  • Milch
  • Eigelb
  • Zucker
  • Kakaopulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sahne
  • Milch
  • Zucker
  • Gelatine
  • frische Himbeeren
  • Zucker
  • Zitrone
  • Zitronenthymian
  • Rosmarin
  • frische Lavendelblüten
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