25 Rezepte der kenianischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbraten vom Vortag
  • Sukuma wiki
  • Tomaten frisch
  • Zwiebeln gehackt
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleine Kartoffeln, festkochend, Sorte Amandine, hat eine feine Schale und zarten Geschmack
  • Kenia-Bohnen
  • Steaks aus der Lammhüfte
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • frisches Bohnenkraut
  • etwas getrockneter wilder Oredano
  • trockener Rotwein
  • grobes Meersalz
  • Salz, Pfeffer frisch gemahlen
ZUTATEN
ngege na ugali
00:35
5,1k
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ZUTATEN
  • Viktoriabarsch
  • rote Zwiebeln
  • Currypulver
  • Chilipulver
  • Sonnenblumenöl
  • Erdnussbutter
  • Pfeffer, Salz zum abscmecken
  • Wasser
  • evtl Creme fraishe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Hähnchenschnitzel
  • Paprika
  • Tomaten
  • Gemüsebrühe
  • Curry
  • Kokosmilch
  • Öl
  • Reis
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehen
  • Fleischtomate frisch
  • Chilischote
  • Koriander Gewürz
  • Kurkuma Gewürz
  • Pflanzenöl
  • Goldbrasse frisch
  • Kabeljau frisch Fischzuschnitt
  • Tomatenmark
  • Kokosmilch
  • Koriander frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Krokodilsteaks aus dem Schwanzstück zu je 300 g
  • Schalotte fein gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Speiseöl
  • Petersilie gehackt
  • Malagueta-Chiliflocken aus Kenia
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mongozo - rote Kochbananen
  • Zwiebeln gehackt
  • Maismehl
  • Paprikamark
  • Eier
  • CremeSchmand 20 Fett
  • Chiliflocken rot
  • Milch
  • Speiseöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mais Mehl weiß oder gelb
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blattspinat frisch
  • Rucola
  • Erbsen grün frisch
  • Tomaten
  • Zwiebeln rot
  • Kokosmilch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kurkuma - Gelbwurz in kleinen Stücken
  • Ingwerflocken getrocknet
  • Korianderkörner
  • Chiliflocken rot
  • Kreuzkümmel
  • Kardamomkörner geschält
  • Gewürznelken
  • Muskatblüte
  • Pfefferkörner schwarz
  • Zimtstange grob zerteilt
ZUTATEN
Kenianisches Curryhuhn - Rezept
Kenianisches Curryhuhn
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2,6k
18
ZUTATEN
  • Huhn ca 1200g oder 4 Hühnerkeulen
  • Öl zum anbraten
  • Zwiebel
  • Kartoffel
  • Tomaten geschält
  • Weißkohl frisch
  • Hühnerbrühe
  • Currypaste gelb oder rot
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Tilapia Filet
  • DornhaiSeeaalSchillerlocke
  • Kartoffeln, groß
  • Paprikaschote rot
  • Keniabohnen
  • Blattspinat frisch
  • Zwiebeln
  • frische rote Kongo Chilis
  • Erdnusskerne ungesalzen
  • Palmöl, nicht raffieniert
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Suppenhuhn gegart
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
  • Tomaten
  • Okraschoten
  • Aubergine frisch
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • rote Kongo-Chilis
  • Erdnussbutter
  • Palmensaft
  • hausgemachtes Tomatenmark ala Mama
  • httpwwwkochbarderezept404191Gemuese-hausgemachtes-Tomatenmark-a-la-Mamahtml
  • Lorbeerblätter, frisch
  • Malagueta Pfeffer aus Westafrika
  • Salz
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kingfishfilet küchenfertig ohne Haut
  • frische grüne Kokosnüsse
  • halbreife Kochbananen
  • frische kleine Maiskölbchen
  • stückige Tomaten 425 ml
  • Harissa-Paste
  • Fischfond
  • Fischsauce
  • Speiseöl
  • Cashewnüsse geröstet
  • Limettensaft
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Perhuhnbrustfilets etwa 150 Gramm
  • Tramezzinirollen - Weißbrot ohne Rinde
  • Hähnchenbrustfilet
  • Sahne 10 Fett
  • Trüffelbutter - Rezept steht in meinem KB
  • Kartoffeln
  • Lauchstange
  • Eigelb
  • Kartoffelmehl
  • Mandeln gehobelt
  • Butter
  • Speiseöl
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Manfreds Sommertrüffeljus - Rezept steht in meinem KB
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