941 neue Rezepte für das Frittieren 2019

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Wan Tan's mit süß-scharfem Wok-Gemüse und Teriyaki-Soße - Rezept - Bild Nr. 2
Wan Tans mit süß-scharfem Wok-Gemüse und Teriyaki-Soße
1:10 Std
(6)
ZUTATEN
  • Wan Tan-Teig Rezept siehe am Ende des Rezeptes
  • alternativ fertige Wan Tan-Teig-Blätter für 15 Stck
  • Hühnerbrustfilet
  • Möhre
  • Frühlingslauch
  • Eigelb Eiweiß zum Bestreichen des Teiges aufbewahren
  • Chiliflocken
  • Speisestärke
  • Sojasoße hell
  • Sesamöl
  • Salz, Pfeffer
  • Spitzkohl
  • Porree
  • Stangensellerie
  • Paprika bunt
  • Möhre
  • Shii-Take-Pilze
  • Pak Choi mini
  • Cashewkerne
  • Erdnussöl
  • Sesamöl
  • 5-Gewürze-Pulver
  • Chiliflocken
  • Mirin süßer Reiswein
  • Sweet-Chili-Sauce
  • Speisestärke
  • Rezept siehe Link am Ende des Rezeptes
  • alternativ fertige aus dem SB
Spare Ribs ala Candi Dasa - Rezept - Bild Nr. 2
Spare Ribs ala Candi Dasa
2:00 Std
(2)
ZUTATEN
  • Spare Ribs, fleischig US Trim
  • Tamarinde, vom Block
  • Kaffir-Limettenblätter
  • Ingwer, frisch oder TK
  • Galgant, frisch oder TK
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Chilis, rote
  • Kokoswasser
  • Spring-Roll-Sauce, Thailand
  • Sojasauce, süß
  • Barbecuesauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
  • Süß-Sauer-Scharf-Sauce, siehe Anhang
  • Balinesischer Orangensirup, s Anhang
  • Frittieröl, bevorzugt Erdnussöl, raffiniert
  • Thai Basilikumblätter
One-Pot-Kürbis-Pasta - Rezept - Bild Nr. 2
One-Pot-Kürbis-Pasta
50 Min
(13)
ZUTATEN
  • Schalotten frisch
  • Knoblauchzehe
  • Walnuss frisch
  • Salbei frisch
  • Butter
  • Hokkaido-Kürbisfleisch
  • Nudeln
  • Öl
  • Riesling trocken
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Blauschimmelkäse
Frittierte Garnelen mit Teriyakisauce - Rezept - Bild Nr. 3
Frittierte Garnelen mit Teriyakisauce
25 Min
(2)
ZUTATEN
  • Garnelen, frisch oder TK
  • Reismehl
  • Tapiokamehl
  • Kokoswasser
  • Austernsauce
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker, weiß
  • Teriyaki-Sauce, aus dem Glas
  • Sojasauce, süß
  • Kokoswasser
  • Chili, rot
  • Sojasauce, süß, kecap manis
  • Frittieröl, frisch
  • Salatblatt
  • Sesamsamen, weiß
  • Blüten und Blätter
Hähnchen auf Jonalik Art
30 Min
(1)
ZUTATEN
  • Hähnchen Freilandhaltung
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Öl
  • Pommes Frites frisch roh
  • Leipziger Allerlei
Frittierte Eiernudeln mit Cap Cay à la Dewi Desi - Rezept - Bild Nr. 4
Frittierte Eiernudeln mit Cap Cay a la Dewi Desi
25 Min
(1)
ZUTATEN
  • Shrimps, geschält, roh, TK
  • Fischbällchen, TK, Asiashop, bakso ikan
  • Eiernudeln bakmi, getrocknet
  • Karotte
  • Blumenkohl
  • Kai Lan, nur die Blätter, ersatzweise Mangold
  • Chinakohl Weißkohl
  • Ingwer, frisch oder TK
  • Chilis, grün
  • Sonnenblumenöl
  • Kecap Tim Ikan s Anhang
  • Sambal Bangkok ala Siu s Anhang
  • Austernsauce
  • Kokoswasser Asiashop, Getränke
  • Tapiokamehl
  • Reiswein Arak Masak
  • Sesamöl, helles
  • Salz oder Aji-No-Moto zum Abschmecken
  • Kecap manis
  • Chilis, rot
  • Frittieröl, frisches
Laotisches Ingwerhuhn in Kokosmilch - Rezept - Bild Nr. 2
Laotisches Ingwerhuhn in Kokosmilch
45 Min
(3)
ZUTATEN
  • Hühnerschenkel, Ober- und Unterschenkel
  • Zwiebelchen, rot
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
  • Sonnenblumenöl
  • Chilis, grün
  • Garnelenpaste, Terasi Udang
  • Austernsauce, Saus Tiram
  • Fischsauce, hell
  • Kokoswasser, Asiashop, Getränke
  • Kokosmilch, cremig, 24 Fett
  • Erdnüsse, ungeröstet, Asiashop
  • Auberginen, klein, rund, violett
  • Schalotte
  • Blütenkohl oder Schnittsellerie, frisch
  • Blüten und Blätter
  • Frittieröl
In Kokosteigmantel frittierte Ananas - Rezept - Bild Nr. 8865
In Kokosteigmantel frittierte Ananas
45 Min
(3)
ZUTATEN
  • Ananas, frisch
  • Ei Größe M
  • Kokosmilch, cremig, 24 Fett
  • Zucker, weiß
  • Limonensaft, frisch
  • Salz
  • Weizenmehl, Typ 405
  • Reismehl
  • Pfeffer, weiß, aus der Mühle
  • Weizenmehl, Typ 405
  • Sonnenblumenöl
  • Ananassirup siehe Anmerkung oder verdünnter Honig
  • Sesamsamen, weiß
  • Blüten und Blätter
  • Zahnstocher, zum Naschen
Asiatische Gemüsepfanne mit Mie-Nudeln und knusprigen Fleisch-Streifen - Rezept - Bild Nr. 8856
Asiatische Gemüsepfanne mit Mie-Nudeln und knusprigen Fleisch-Streifen
50 Min
(4)
ZUTATEN
  • Mie-Nudeln
  • Mu Err Pilze getrocknet
  • Möhre
  • Frühlingslauch Stange
  • Paprika rot
  • Pak Choi mini
  • Sojabohnenkeimlinge ad Glas
  • Knoblauch
  • Chiliflocken, gern auch mehr
  • Ingwerpulver
  • Salz
  • Kokosmilch
  • Reiswein, alternativ sehr milder Essig
  • Erdnussöl
  • Mehlmischung s Fleisch
  • Rind oder Huhn oder Schwein, entweder frisch gekauft, oder was evtl noch e
  • Pfeffer, Salz
  • Reismehl
  • Reisstärke
  • Alternative Mehl 550 und Speisestärke, gemischt, gesiebt
  • Öl zum Frittieren
Eier auf Balado Art mit Mungokeimlingen und Erdnusssambal - Rezept - Bild Nr. 8856
Eier auf Balado Art mit Mungokeimlingen und Erdnusssambal
20 Min
(2)
ZUTATEN
  • Eier, Größe M
  • Mungokeimlinge, frisch
  • Heilbohnen, geröstet, ersatzweise Erdnüsse, gesalzen
  • Krupuk Udang, Garnelen-Kräcker, getrocknet
  • Sojasauce, süß, kecap manis
  • Springrollsauce, Thailand, s Anmerkung
  • Kokosmilch, cremig, 24, santan kelapa
  • Erdnussöl, raffiniert
  • Tomaten, vollreif
  • Zwiebelchen, rot
  • Mandelblättchen
  • Walnusskernhälften
  • Blüten und Blätter
Indonesisches Schweinefleischcurry Sanur-Art - Rendang Babi ala Sanur - Rezept - Bild Nr. 8855
Indonesisches Schweinefleischcurry Sanur-Art - Rendang Babi ala Sanur
2:35 Std
(3)
ZUTATEN
  • Schweinegulasch, frisch, mager
  • Shimeji-Pilze, weißkappig
  • Karotte
  • Kokoswasser, Asiashop, Getränke
  • Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
  • Ingwerscheiben, frisch oder TK
  • Galgantscheiben, frisch oder TK
  • Zitronengras, frisch
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
  • Chilis, grün, cabe rawit hijau
  • Schnittselleriestängel, frisch oder TK
  • Zimtstange
  • Gewürznelken
  • Hühnerbrühe, Kraftbouillon
  • Frittieröl
  • Tapiokamehl
  • Rendang-Sauce, siehe Zubereitung
  • Blüten und Blätter
Äpfel im Backteig auf Wachauer Art - Rezept - Bild Nr. 8264
Äpfel im Backteig auf Wachauer Art
(11)
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Eier
  • grüner Veltliner Wein
  • Sahne flüssig
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Mehl griffig
  • Butterschmalz
  • Rapsöl
  • Staub- od Zimtzucker
,,Fisch-Varitation mit Gemüse "=kochbar Challenge 8.0.(August) - Rezept - Bild Nr. 8568
,,Fisch-Varitation mit Gemüse kochbar Challenge 80August
2:00 Std
(11)
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Weiche Butter
  • Warme Milch
  • Salz Zitronenabrieb
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebeln frisch in feine Ringe
  • Zucchini frisch
  • 2 Scheiben gedünstet
  • TK Blattspinat
  • Tomaten
  • Frisches Seelachsfilet
  • Lachs frisch
  • Salz Pfeffer
  • Zitrone frisch
  • Blattspinat
  • Kondensmilch 10 Fett
  • Karotten
  • SalzPfeffer
  • Limette frisch
Lammlachs- Spitzkohl- Reismurmeln = kochbar Challenge 8.0 (August 2019) - Rezept - Bild Nr. 8578
Lammlachs- Spitzkohl- Reismurmeln kochbar Challenge 80 August 2019
45 Min
(17)
ZUTATEN
  • Reis
  • Gemüsefond
  • Mehl Pankomehl Mischung
  • Eier Grösse M
  • Quark
  • Wasabi und Salz
  • Paniermehl japanisch Pankomehl
  • Olivenoel zum ausbacken
  • Spitzkohl frisch
  • Gemüsefond
  • Limette Saft und Abrieb
  • Pfefferminze frisch
  • Wasabi
  • Salz gemörsert
  • Butter
  • Lammlachse
  • Wein zum ablöschen
  • Butter flüssig
  • Nüsse gehackt für die Kruste
  • Chili
  • Wein
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen schwarzer fermentiert
  • Salz
  • Kräuter der Saison Rosmarin-Thymian-Zwergbasilikum
  • Joghurt
  • Knoblauch Gras
  • Kräuter der Saison Majoran, Zwergbasilikum
  • Wasabipaste frisch
  • Zucker brauner geschmolzen
  • Limette Abrieb und Saft
  • Salz
  • Olivenoel
  • Wasser eiskalt
  • Mehl
  • Salz
  • grobes Salz als Finish
  • Oel und Butter
  • Wasser
  • Kräuter der Saison
  • Limettensaft und Abrieb
Quarkbällchen aus der HLF - Rezept - Bild Nr. 8424
Quarkbällchen aus der HLF
1:15 Std
(11)
ZUTATEN
  • Dinkelmehl
  • Quark
  • Rohrohrzucker
  • Vanillezucker
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Backpulver
  • Eier aus der Freilandhaltung
  • etwas Rohrohrzucker zum Bestreuen
  • etwas geschmolzene Butter
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