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„Selleriepüree mit Kartoffeln Rezepte“
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MausVoh
Minutensteaks mit Kartoffelpufferpanade, Selleriepüree und Tatarska omacka
ZUTATEN
Minutensteaks vom Schweinerücken a 100 g
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln
Knoblauchzehe
rote Chilischote
Ei
Mehl
Salz
gemahlenen Kümmel
gerebelten Majoran
3-4 EL Butterschmalz
Sellerie 650 g geputzt ca 400 g
Kartoffeln
Gemüsebrühe 2 TL instant
Butter
Kochsahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Muskat
Delikates Mayonnaise Hier Von Thomy
Senf mittelscharf
Creme fraiche mit frischen Kräutern Hier Von DrOetker
kleine Zwiebeln ca 100 g
Knoblauchzehen
Eier
Gewürzgurken ca 100 g
Petersilie
rote Chilischote
Salz
Gurkenwasser
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Ochsenbacke mit jungem Gemüse an getrüffeltem Kartoffel-Selleriepüree
ZUTATEN
Ochsenbacken
Wurzelgemüse
Tomatenmark
Domina Wein
Rinderbrühe
Lorbeerblätter
Nelken
Pfefferkörner
Sternanis
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Rosmarinzweig
Knoblauchknolle
Mehl
Eier
Pankomehl
Butterschmalz
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Milch
Nussbutter
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Selleriepüree mit Erdäpfelnidei und dunkler Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Sellerie
Sahne
Milch
Salz
Pfeffer
Butter
Kartoffeln mehlig
Ei
Salz
Mehl
Muskat
Kalbsknochen
Karotten
Mohrrüben gelb
Petersilienwurzel
Zwiebeln
Sellerieknolle
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kluger
Selleriepüree
ZUTATEN
Sellerie - ca 500 Gramm
Kartoffeln - mehlig
Butter
Schlagshne od Milch
Gemüsebrühe
Muskatnuss gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree
ZUTATEN
Rindermedaillons
Bacon
Schalotten
Honig
Butter
Rotwein
Thymianzweig
Knollensellerie frisch
Butter
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetsteak mit Nusskruste, Kartoffel-Selleriepüree und Speckbohnen
ZUTATEN
Eier
Toast
Nüsse
Salz
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Öl
Kartoffel-Selleriepüree
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Muskat
Sahne
Milch
Speckbohnen
Bohnen breit
Speck
Sesam
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Rinderfilet mit Selleriepüree und Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Zucker
Portwein
Barolo
Madeirawein
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Butter
Sahne
Knollensellerie frisch
Kartoffeln
Milch
Gemüse
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaninchen mit Oliven an Selleriepüree
ZUTATEN
Kaninchenkeule
Salz
Pfeffer
Butter
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomaten
Möhren
Weinbrand
Oliven
Schalotten
Soßenbinder
Kartoffeln
Sellerieknolle
Butter zerlassen
Sahne
Muskat
Safran Pulver
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Pochiertes Ei auf Selleriepüree mit Trüffelrosette
ZUTATEN
Püree
Butter
Knollensellerie Wurzelsellerie gegart
Milch
Sahne
Trüffelschalen
Trüffeljus
Muskat
Salz
Pfeffer
Sahne geschlagen
Trüffelbutter
Butter
Trüffel frisch
Weißwein
Gemüsefond
Trüffeljus
Salz
Pfeffer
Sahne geschlagen
Hühnereier
Hühnereier
Trüffel frisch
Estragon
Sojaöl
Salz
Deko
Butter
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln lila
Kartoffeln
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****2
Schweinefilet im Salbei-Schinkenmantel auf Süßkartoffel-Selleriepüree mit Balsamicospiegel
ZUTATEN
Schweinefilet in ca3cm Stücken
Frischer Salbeiblätter
Bacon
Salz,Pfeffer,Rosmarin,Thymian,Muskat,
Knoblauch frisch
Süßkartoffeln rot in Würfel
Sellerie frisch in Würfel
Butterschmalz
Kochgarn
Milch handwarm
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seeteufel mit Selleriepüree und spanischen Kartoffeln Vera Russwurm
ZUTATEN
Seeteufel
Seeteufel Filet
Schinken
Salz
Zitronenpfeffer
Rosmarinzweige
Olivenöl
Selleriepüree
Sellerie frisch
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
spanische Kartoffeln
Kartoffeln
Meersalz
Zucchini
Zucchini
Olivenöl
Tabasco
Mojo kanarische Sauce
Öl
Knoblauchzehen
Paprika Gewürz
Kräuter
Kümmel
Salz
Pfeffer
Essig
Chili
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im türkischen Teigmantel mit Selleriepüree und Pfifferling-Sauce
ZUTATEN
Kartoffeln
Knollensellerie
Schlagsahne
Champignons
Pfifferlinge
Steinpilze getrocknet
Kochsahne
Milch
Butter
Zwiebeln
Eigelb
Schlagsahne
Rinderfilet
Filoteig
Gewürzgurken
Rote Beete
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****n
Schweinefilet mit Schwarzbrotkruste, dazu Selleriepüree und karamilisierte Möhren
ZUTATEN
Schweinefilet
Schwarzbrot
Zwiebel
Senf
Sellerie frisch
Kartoffeln
Milch
Petersilie kraus frisch
Möhren
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Normannische Maispoularde mit Wirsingroulade und Selleriepüree
ZUTATEN
Maispoularden
Schnapspinnchen Calvados
Cidre brut
Schalotten
Äpfel, am besten kochfeste zB französische Pink Lady
Fleur de Sel
frisch gemörserter Pfeffer
Thymian
Creme fraiche
Olivenöl
Wirsing
Serrano-Schinken
Schalotte
Schnappspinnchen Weißwein
Sahne
Olivenöl
Sellerieknolle
Kartoffeln mehlig kochende Sorte
Sahne
Apfelgelee
Thymian
Salz
Zum Rezept
4:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Ente mit einer Karamell-Orangen-Soße, Süßkartoffelgratin und Selleriepüree
ZUTATEN
Ente Fleisch mit Haut frisch
Salz und Pfeffer
Majoran getrocknet
Äpfel
Butter
Schalotten
Honig
Cointreau
Geflügelbrühe
Orangensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Schlagsahne
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Butter
Käse gerieben
Parmesan gerieben
Knollensellerie frisch
Schlagsahne
Butter
Salz und Pfeffer
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