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Für Die Hauptspeise
Rezept von r****s
Som Tam Papaya-Salat aus meinem Kochkurs der 1 Gang, weitere folgen
(96)
Rezept von
Pastapabst
Tagliatelle mit Radicchio und Speck
(53)
Rezept von
silke7
CRESPELLEPfifferling
1:10 Std
(23)
Rezept von
gabi-63
Frikadellen mit Minze Kartoffelspalten gr Salat siehe Kb
1:00 Std
(84)
Rezept von
gabi-63
Fleischklößchensuppe
50 Min
(94)
Rezept von C****a
Crostini mit Weintraubenchutney und Schinken
30 Min
(1)
Rezept von C****a
Blaubeer-Quark-Küchlein mit Heidelbeer-Granitee
45 Min
(1)
Rezept von C****a
Forellenfilet mit blauen Kartoffeln, Urkarotten und Weißweinbutter
35 Min
(1)
Rezept von
kochmaid
Suppen Eintöpfe Tagelöhners deftiger Rübeneintopf
50 Min
(24)
Rezept von A****l
Rührei mit Paprika
15 Min
(19)
Rezept von
gabi-63
Afrikanischer Erdnusstopf
50 Min
(158)
Rezept von k****7
Salzburger Nockerln
40 Min
(25)
Rezept von Z****e
Mexikanische Tomaten- Schokoladensoße GrillGeflügel
30 Min
(3)
Rezept von
Mariposa
Haselnußcreme
(15)
Rezept von k****2
Nachspeise Fürst-Pückler-Quarkcreme
30 Min
(9)
Rezept von
r****s
Som Tam Papaya-Salat aus meinem Kochkurs der 1 Gang, weitere folgen
ZUTATEN
grüne Papaya unreif
grüne Chili
Knoblauchzehen gehackt
Cocktailtomaten, halbieren
lange grüne Bohnen ca 18 cm
getr Krabben
Palmzucker
Limonen ausgresst
Putenfilet mager
Erdnüsse ungesalzen im Mixer zerkleinern
Erdnüsse im ganzen zum bestreuen, geröstet
Möhren, 72 kleine Zuccini
Papaya-Schäler
großen Mörser geht auch in einer Edelstahlssschüssel
Frühlingszwiebeln
Thai-Schnittlauch
Sesamöl zum braten des Fleisch verwenden
Kein Öl im Salat verwenden
Fast vergessen 8 Garnellen, abgepult und vorgekocht und
leicht angedünstet
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Tagliatelle mit Radicchio und Speck
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Eier
Eigelb
Salz
Öl
Kurkuma
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Bacon
Chili frisch
Petersilie glatt frisch
Radicchio frisch
Zitrone unbehandelt
Parmesan
Olivenöl
Puderzucker
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
silke7
CRESPELLEPfifferling
ZUTATEN
Mehl gesiebt
Salz
Milch
Wasser
Eier Freiland
Butter geschmolzen
Butter geklärt
Pfifferlinge frisch
Mehl
Zwiebel gehackt
Schmelzkäse
Kräuter gehackt
Creme fraiche
Speck gewürfelt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
gabi-63
Frikadellen mit Minze Kartoffelspalten gr Salat siehe Kb
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
eingeweichte Brötchen
Ei
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Minze
Oregano
Essig
Mehl zum Wenden
Sonnenblumenöl zum braten
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprika
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
gabi-63
Fleischklößchensuppe
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eiweiß
Zwiebeln
Milchreis
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Wasser
für Avgolemono
Ei
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
C****a
Crostini mit Weintraubenchutney und Schinken
ZUTATEN
blaue Weintrauben
Schalotte
Butter
Portwein
Himbeeressig
Rosmarin
Speisestärke
Ciabatta
Schinken zB Schwarzwälder oder Wildschweinschinken
Salz
Pfeffer
Zucker
Butterschmalz
blaue Blüten zum Dekorieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
C****a
Blaubeer-Quark-Küchlein mit Heidelbeer-Granitee
ZUTATEN
Heidelbeersaft
Zitronensaft
Zucker
Quark
Eier
Puderzucker
Speisestärke
Mark von 12 Vanilleschote
Eiweiß
Zucker
Blaubeeren
Sauerrahm
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
C****a
Forellenfilet mit blauen Kartoffeln, Urkarotten und Weißweinbutter
ZUTATEN
Forellenfilet zB Regebogenforelle mit Haut, entgrätet
Eiweiß
blaue Kartoffeln
Urkarotten
Weißwein, trocken
Butter
Lorbeerblatt
Wachholderbeere
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
frischer Rosmarin
frischer Thymian
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
kochmaid
Suppen Eintöpfe Tagelöhners deftiger Rübeneintopf
ZUTATEN
Schweinebauch frisch
Steck-Kohlrübe
große Möhren
Suppengrün frisch
Petersilie glatt frisch
Kartoffeln
Zwiebeln
Butterschmalz
Brühe
Chilischote, getrocknet
scharfer Paprika, Salz und Pfeffer
Liebstöckel nach Geschmack
Giersch feingehackt , wenn verfügbar
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
A****l
Rührei mit Paprika
ZUTATEN
rote Paprikaschote
Eier
geriebenen Käse
Schnittlauch, getrocknet oder frisch
Salz und frischen schwarzen Pfeffer
Öl, Butter oder Margarine zum anbraten
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
gabi-63
Afrikanischer Erdnusstopf
ZUTATEN
Zwiebeln
Putenfilet
Öl
Erdnusscreme
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Chili rot
Tomaten Konserve
Brühe
Petersilie gehackt
Reis
Knoblauchzehe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
k****7
Salzburger Nockerln
ZUTATEN
Butter
Zucker
süße Sahne
Eier Freiland
Zitronensaft frisch gepresst
Mehl
Puderzucker zum Bestäuben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Z****e
Mexikanische Tomaten- Schokoladensoße GrillGeflügel
ZUTATEN
Schalotten
Knoblauchzehe
Chili rot frisch
Tomaten
Zartbitterschokolade
Erdnußöl
Mandeln
Gemüsebrühe
Anissamen
Zimt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Haselnußcreme
ZUTATEN
Milch
Vanillepuddingpulver
Zucker
Haselnüsse grob gemahlen oder Haselnußkrokant
Ei getrennt
Rum
Sahne zum Verzieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****2
Nachspeise Fürst-Pückler-Quarkcreme
ZUTATEN
Quark
Kakao
Vanillezucker
Sauerkirschen
etwas Milch und Zucker
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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