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Hähnchenschenkelpfanne mit mediterenem Gemüse

50 Minleicht
Hähnchenschenkelpfanne mit mediterenem Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel4 Stück
Tomaten200 g
Paprika rot1 Stück
Zucchini1 Stück
Frühlingszwiebeln½ Bund
Karotten3 Stück
Weißwein100 ml
Gemüsebrühe300 ml
Knoblauch Gewürz etwas
Vegeta Gewürz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Hähnchenschenkel abbrausen und trocken tupfen. Mit Vegeta, Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

    2.Hähnchenschenkel in einer großen Pfanne rings um anbraten. Dannn das Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

    3.Mit Weißwein ablöschen und Fussili zugeben, alles ca. 20 Minuten schmoren lassen. Dabei immer wieder Gemüsebrühe aufgießen. Mit Vegeta und Knoblauchpulver abschmecken.

    4.-- Bilder sind dabei --

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    Rezept von h****u
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