48298 Rezepte der europäischen Küche

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ZUTATEN
  • Cornffffakes
  • Schokolade Tafel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Artischocken frisch
  • junge Möhren
  • Bohnen grün frisch
  • Zwiebeln weiß
  • Lauchzwiebel frisch
  • Broccoli frisch
  • Flusskrebse frisch
  • Fischfilets zB Kabeljau
  • Eier hartgekocht
  • Gemüsebrühe
  • Für die Rouille
  • Paprikaschoten rot
  • Chilischoten
  • Knoblauchzehen
  • Safranfäden
  • Kartoffel geschält gegart
  • Salz
  • Olivenöl
  • Für die Aioli
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Eigelb
  • Salz
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Baguette
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Streifen Frühstücksspeck
  • Schalotte fein gehackt
  • Dijonsenf
  • Rotweinessig
  • fettfreie Gemüsebouillon
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • weiße Bohnen oder rote Bohnen oder gemischt
  • Gemüsezwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • große Fleischtomaten
  • Tomatenmark
  • Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • luftgetrockneter Speck am Stück
  • Lorbeerblätter
  • getrocknete Chilischoten
  • Thymianzweige
  • Salz Pfeffer
  • Kartoffeln
  • dicke Möhren
  • Lauchstangen
  • spanische Chorizo luftgetrocknete scharfe Würste
  • Erbsen Glas oder gefrostet
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammkeule
  • Zitrone
  • Rosmarin
  • Sardellenfilets
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
ZUTATEN
Teebrot
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1
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Wasser heiß
  • Zucker
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Speisestärke
  • Eiweiß
  • Mehl
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • fasan küchenfertig ohne haut entbeimt
  • bauchspeck
  • radicchio
  • Knödelbrot
  • sauerrahm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lamm
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Knoblauchzehe
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Pfefferkörner weiß
  • Spargel grün
  • Butter
  • Mehl
  • Lammbrühe
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie glatt frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Totelini aus dem Kühlregal
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Gemüsebrühe
  • Mozarella
  • rote Paprika
  • gelbe Paprika
  • Zucchini
ZUTATEN
Apfelrotkohl
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3
ZUTATEN
  • Rotkohl
  • Butterschmalz
  • Äpfel säuerlich
  • Weinessig
  • Rotwein trocken
  • Apfelsaft naturtrüb
  • Gewürznelken
  • Preiselbeerkonvitüre
  • Zwiebel
  • Zucker
  • Salz aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vollkorntoats
  • Knoblauchzehen
  • Fruehlingszwiebeln
  • Coktail-Tomaten
  • Petersilie
  • magerer Schinken
  • Eier
  • Olivenoel
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 200 g Mehl
  • Salz
  • 125 g Butter
  • 4 El Wasser
  • 5 Bund Basilikum
  • 1 Bund Petersilie
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz schwarzer Pfeffer
  • 3 Eier
  • 250 ml Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knoblauzehen
  • kleine Zwiebel
  • Gemüsebrühe oder 500 ml Gemüsefond
  • Sahne
  • Babymilchpulver
  • Salz Pfeffer Thymian Rosmarin Soßenbinder
  • Wasser
  • geröstete Graubrotwürfel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Selleriestaude
  • Roquefort
  • Butter
  • Cognac
  • Tabascosauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 350 g Mehl
  • 150 ml Milch
  • 21 g Frischhefe
  • 2 Eier
  • 75 g Butter
  • 1 gehäufter Tl Salz
  • 250 g mehligkochende Kartoffeln
  • 600 g Zwiebeln
  • 4 El Olivenöl
  • 250 g Creme fraiche
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 12 Zitrone abgeriebene Schale
  • 1 Tl Fenchelsamen
  • 25 g grobes Meersalz
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