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„9 Zanderfilet Gebraten mit Blattspinat und Gemüse Rezepte“
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Gebratenes Zanderfilet an Blattspinat mit Mango-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Risotto-Reis
Zwiebel gehackt
Weißwein
Fischfond
Kurkuma
Mangosaft
Butter
Parmesan
Mango, gewürfelt
Zanderfilet
Butter
Salz
Rispentomaten
Öl
Spinat
Zwiebel rot
Olivenöl
Salz
Zitronengras, gehackt
Öl
Weißwein
Fischfond
Sahne
Stärke
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Couscous-Stäbchen zu gebratenem Zanderfilet an Limettensauce
ZUTATEN
Couscous
Gemüsebrühe
Quark Magerstufe
Currypulver gelb
Chiliflocken
Kreuzkümmel gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Sesamsaat weiß zum Wälzen
Butterschmalz zum Braten
Frühlingszwiebel
Ingwer frisch
Butter
Fischfond
Sahne
Creme fraiche
Bio-Limettenschale,abgerieben
Limettensaft
Zucker
Pfefferkörner rot
Zanderfilet, Küchenfertig mit Haut
Pflanzenöl
Kardamomkapsel
Sternanis
Salz
Mehl zum Bestreuen
Limettenscheiben
Petersilieblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gebratenes Zanderfilet auf Gemüserahmkraut mit violetter Senfsoße
ZUTATEN
Fisch
Zander frisch Fischzuschnitt
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Butter
Mehl
Olivenöl
Soße
Senf violett
Fischfond
Weißwein
Sahne
Creme fraiche
Zitrone
Rahmkraut
Fass-Sauerkraut
Zwiebeln
Weißwein lieblich
Gemüsefond
Äpfel
Kartoffeln
Sahne geschlagen
Karotten
Sellerie frisch
Staudensellerie
Kartoffeln
Lauch
Wacholderbeere
Gewürznelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Butterschmalz
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Parmesan-Gebäck
Parmesan
Speisestärke
Kräutermischung frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Test00
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Fischgewürz eigene Herstellung httpwwwkochbarderezept436996Wuerzsalz-mit-Safranhtml diesmal fein gemahlen
Butter
Wilde Raukeblätter aus eigenem Anbau
Tomate geachtelt
Lauchzwiebel frisch fein geschnitten
Kräuter der Saison fein gehackt
Olivenöl Zitrone
Balsamico-Essig dunkel
Metsenf siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept470475Wuerzige-Senfkreationen-Metsenf-Erdbeersenfhtml
Tannenhonig
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Zanderfilet in geräucherten Lachscheiben gebraten mit Spinat
ZUTATEN
Zutaten für Zanderfilet
Zanderfilet ohne Gräten
Lachsscheiben geräuchert
Butter
Bärlauchpesto
Zitronen frisch
Salz, Pfeffer, Fischgewürz
Riesling trocken
Salz, Pfeffer
Lorbeerblätter
Grünpfeffer in der Lake
Zutaten für Spinat
Spinat frisch
Butter
Knoblauchzehe zerdrückt
Schalottenwürfel
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Creme fraiche mit Kräutern
Zutaten für Knoblauchtunke
Knoblauchzehe geschält Rumänischer Knoblauch würe besser
Salz
Honig
Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl extra vergine
kaltes Mineralwasser aus Kühlschrank oder Joghurt
Apfelessig
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
J****2
Geburtstags-Menü für Tini63 - der Fischgang
ZUTATEN
Zanderfilet
Olivenöl
Thymianzweig
etwas Butter - etwas Mehl
Butter
Kalbsjus
Salz, frischgemahlener Pfeffer
Knollensellerie
Sahne
Hühnerbrühe
Schalotten
etwas Butter
Salz, frischgemahlener Pfeffer
Blattspinat
Schalotte
Butter
Muskat, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
u****s
Gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkraut und Dill-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilets
Zitrone
Olivenöl
Jodsalz
Schwarzen Pfeffer
Weißer Pfeffer
Weizenmehl
Butter
Zwiebel, fein geschnitten
Klare Brühe
Dill frisch
Kartoffeln
Saure Sahne
Wein-Sauerkraut
Zwiebeln frisch
Lorbeerblatt
Nelken
Pimentkörner
Champagner Brut
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Zanderfilet im Backpapier gebraten mit frischem Sommersalat und Radieschendressing
ZUTATEN
Zutaten für Zanderilet
Zanderfilet ohne Gräten, klein
Butter
Zitronen unbehandelt
Zitronenthymianzweige
Wodka
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sommersalat
Eisbergsalat Kopf, jung, klein
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Spitzpaprika rot in Rondellen geschnitten
Fenchelknollen mit Grün
Rucola sehr junge Zweigen
Petersilienblätter frisch glatt, Basilikumblätter
Junge Rote Betteblätter
Cherrytomaten
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Zutaten für Radieschen Dressing
Weißweinessig
Meerettich Glas
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Zucker
Radieschen frisch
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehen gepresst
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
d****s
Kross gebratenes Zanderfilet auf grünem weißem Petersilienwurzel-Püree und Rote Bete-Maronen Vinaigrette
ZUTATEN
gekochte Rote Bete Knolle
gekochte und geschälte Maronen
Schalotte
Rapsöl
Balsamico Bianco
Blatt-Retersilie
Wurzelpetersilie
weiche Butter
grobes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Muskat
Zanderfilet, mit Haut ohne Gräten
Saft von einer Zitrone
Mehl zum wenden
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