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„43 leckere Zacherl Rezepte“
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Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Für Milchprodukte
Mit Fleisch
Für Das Zwischengericht
Mit Alkohol
Rezept von
Grill den Profi
Kotelett vom Chianina Rind mit geschmortem Kürbis Blick in Zacherls Topf
20 Min
(1)
Rezept von P****i K****a
Flusskrebsrisotto mit Thaibasilikum a la Ralf Zacherl
35 Min
(1)
Rezept von P****i K****a
Hühnchenbrust in Parmesan-Hülle mit mediterranem Tomatengemüse a la Zacherl
(1)
Rezept von P****i K****a
Feigencocktail mit Gorgonzolapraline in der Parmesanhippe a la Zacherl
1:00 Std
(3)
Rezept von P****i K****a
Zander mit Schwarzbrot und Trauben-Zwiebelgemüse a la Zacherl
1:00 Std
(1)
Rezept von
Grill den Profi
Improgang Blick in Zacherls Topf
20 Min
(2)
Rezept von P****i K****a
Heiße Birne mit Joghurtsoße a la Zacherl
1:00 Std
(1)
Rezept von
Grill den Profi
Veganes Auberginentürmchen mit Kichererbsen-Creme Blick in Zacherls Topf
20 Min
(1)
Rezept von P****i K****a
Getrüffeltes Ei mit jungem Spinat und Kartoffeln a la Ralf Zacherl
25 Min
(1)
Rezept von P****i K****a
Miral-Ente mit Erdnuss-Sauce und gebratenem Gemüse-Reis a la Zacherl
40 Min
(4)
Rezept von K****a
Warmer Moorhuhn-Brennesselsalat a la Zacherl
1:00 Std
(2)
Rezept von S****3
Mascaropnecreme mit goldenen Kugeln
20 Min
(12)
Rezept von K****a
Biskuitrolle mit Durian und Tonkabohne a la Zacherl
1:00 Std
(1)
Rezept von P****i K****a
Rindfleisch mit Chimichurri, Kartoffelcrepe und warmem Tomatensalat a la Zacherl
1:00 Std
(1)
Rezept von P****i K****a
Mangold-Hackfleisch-Risotto a la Zacherl
45 Min
(1)
Rezept von
Grill den Profi
Kotelett vom Chianina Rind mit geschmortem Kürbis Blick in Zacherls Topf
ZUTATEN
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
Olivenöl
Butter
Chianina-Kotelett
Knoblauchknolle
Thymian
Hokkaido
Butternutkürbis
Stängel wilder Brokkoli
Kräuterseitlinge
Zitronensaft
Schalotte
Butter
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
P****i K****a
Flusskrebsrisotto mit Thaibasilikum a la Ralf Zacherl
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehe
Traubenkernöl
Arborioreis
Geflügelfond
Weißwein
Salz
Pfeffer
Arganöl
Chilischote
Frühlingszwiebeln frisch
Thai-Basilikum
Parmesan gerieben
Orangen unbehandelt
Koriander frisch
Flusskrebse
Butter
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Hühnchenbrust in Parmesan-Hülle mit mediterranem Tomatengemüse a la Zacherl
ZUTATEN
Zucchini
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Salbeiblätter
Pflanzenöl zum Fritieren
Zwiebel
Bio-Orange
Oliven schwarz
Thymian
Zucker
Brustfilets von der Poularde
Eier
Parmesan
Rosmarin
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Feigencocktail mit Gorgonzolapraline in der Parmesanhippe a la Zacherl
ZUTATEN
Feigen
Sellerie frisch
Vanilleschote
Orange
Portwein
Salz
Pfeffer
Gorgonzola
Portwein
Apfel
Pumpernickel
Olivenöl
Parmesan
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Zander mit Schwarzbrot und Trauben-Zwiebelgemüse a la Zacherl
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Schalotten
Pflanzenöl
Salz
Rosmarin gehackt
Thymian frisch gehackt
Chilischote
Sherry-Essig
Weißwein
Gemüsefond
Trauben grün kernlos
Butter
Honig
Pinienkerne
Schwarzbrot
Zanderfilet
Pflanzenöl
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Grill den Profi
Improgang Blick in Zacherls Topf
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Toastbrot
kandierte Oliven
Bauchspeck
Bete Tonda di Chiogga gestreift
Ziegenfrischkäse
Birne
Salz
Zucker
Pfeffer
Pflanzenöl
Kürbiskernöl
Zitrone
Blattpetersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Heiße Birne mit Joghurtsoße a la Zacherl
ZUTATEN
Birnen
Rotwein
Zimtstange
Vanilleschote
Sternanis
Orangenmarmelade
Cointreau
Joghurt
Salz
Puderzucker
Kardamom
Limette
Macadamianüsse frisch
Butterkekse
Puderzucker
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
Grill den Profi
Veganes Auberginentürmchen mit Kichererbsen-Creme Blick in Zacherls Topf
ZUTATEN
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
Aubergine frisch
Sherryessig
Rosmarin
Cherrytomaten
Honig
Tomatensaft
Chilisauce
Gemüsezwiebel
Kichererbsen
Kreuzkümmel, ganz
Zitrone
Gemüsebrühe
Tahini
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
P****i K****a
Getrüffeltes Ei mit jungem Spinat und Kartoffeln a la Ralf Zacherl
ZUTATEN
Spinat
Schalotte
Olivenöl
Spinat frisch
Salz
Pfeffer
Trüffel-Ei
Eier
Weinessig
Lorbeerblatt
Trüffel frisch
Kartoffeln
Pellkartoffeln
Milch
Butter
Muskatnuss
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Miral-Ente mit Erdnuss-Sauce und gebratenem Gemüse-Reis a la Zacherl
ZUTATEN
Reis
Basmati-Reis
Knoblauchzehe
Zucchini gelb
Frühlingszwiebel
Chilischote rot
Korianderzweig
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Fleisch
Entenbrüst Miral-Ente
Ahornsirup
Sesamöl
Sojasoße
Erdnussbutter
Sauce
Ingwer frisch
Erdnüsse ungesalzen
Erdnussbutter
Gemüsefond
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****a
Warmer Moorhuhn-Brennesselsalat a la Zacherl
ZUTATEN
Moorhühner
Knoblauchknolle
Thymian
Butter
Brennesselblätter
Zwiebel
Schalotte
Speck
Olivenöl
Noilly Prat
Paprikaschote rot
Currypulver
Ahornsirup
Rotweinessig
Wildkräuter
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****3
Mascaropnecreme mit goldenen Kugeln
ZUTATEN
Mascarpone
Sahne
Pfirsiche
Zucker
Zitronensaft
Ferrero Rocher Kugeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****a
Biskuitrolle mit Durian und Tonkabohne a la Zacherl
ZUTATEN
Eiweiß
Eigelb
Zucker
Mehl
Speisestärke
Durianfruchtfleisch
Duriansaft
Vanilleschote
Madeirawein
Tonkabohne
Schlagsahne
Mascarpone
Aprikosenmarmelade
Salz
Puderzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Rindfleisch mit Chimichurri, Kartoffelcrepe und warmem Tomatensalat a la Zacherl
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Rosmarin
Öl
rote Chili
grüne Chili
Blattpetersilie
Oregano
Minze
Olivenöl
Weißer Balsamico
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Eier
Muskatnuss
Kirschtomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico weiß
Basilikum
Blattpetersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Mangold-Hackfleisch-Risotto a la Zacherl
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehe
Carnaroli-Reis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Mangold
Pinienkerne
Getrocknete Tomaten in Öl
Karotten
Zwiebel
Rinderhack
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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