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„15 Weinsauerkraut Rezepte“
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Für Den Mittagstisch
Der Glutenfreien Küche
Ohne Weizen
Für Die Hauptspeise
Der Laktosefreien Küche
Für Fleisch Braten
Rezept von
MausVoh
Salsicca Finocchio mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
45 Min
(3)
Rezept von s****d
Ananas-Weinsauerkraut
1:00 Std
(17)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Saumagen mit Kartoffelbrei und Weinsauerkraut Michael Jäger
1:20 Std
(1)
Rezept von
Kochecke48
Kasseler Nackenkotelett mit karamelisierten Maroni und Weinsauerkraut
40 Min
(14)
Rezept von
archi1
Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel Senf Kruste auf Weinsauerkraut
45 Min
(2)
Rezept von
Pitterling
Weinsauerkraut mit Schweinshaxe und Kartoffelpürre
1:00 Std
(11)
Rezept von M****r
Beilage -Mein Weinsauerkraut mit Ananas
(45)
Rezept von
MausVoh
Mini-Schinkenwürstchen mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
30 Min
(1)
Rezept von H****4
gebratener Fleischkäse mit Weinsauerkraut und Röstzwiebelstampfkartoffeln
(36)
Rezept von
sTinsche
Elsässer Schlachtplatte mit Meerrettichsoße
(59)
Rezept von
GreteDrafz
Wacholderbraten geschmort
1:50 Std
(7)
Rezept von D****7
Schweinebraten aus dem Römertopf
2:20 Std
(29)
Rezept von
schade5900
Beilagen Weinsauerkraut
(42)
Rezept von f****r
Schäufele in Weinsauerkraut
1:30 Std
(10)
Rezept von f****0
Wildentenbrust auf Weinsauerkraut
(38)
45 Min
Rezept von
MausVoh
Salsicca Finocchio mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
6 Salsicca Finocchio
Sonnenblumenöl
1 Spritzschutz
1 Tüte Weinsauerkraut für 3 Personen
Wasser
süße Chilisauce
Drillinge gekocht und gepellt 16 Stück Für 4 Personen
Salz
mittelscharfer Senf
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
s****d
Ananas-Weinsauerkraut
ZUTATEN
Sauerkraut
Zwiebel
Gemüsebrühe Würfel
Weisswein
Schwein Fett Schmalz
Pfefferkörner
Lorbeerblatt Gewürz
Ananas frisch
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Saumagen mit Kartoffelbrei und Weinsauerkraut Michael Jäger
ZUTATEN
Pfälzer Saumagen
Kartoffeln
Butter
Salz
Milch
Pfeffer
Muskat
Sauerkraut Konserve
Weißwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kochecke48
Kasseler Nackenkotelett mit karamelisierten Maroni und Weinsauerkraut
ZUTATEN
Kasseler Nackenkotelett, gepökelt, rot-weiß durchwachsen
Eier, frisch
Maismehl, fein
Pfefferkuchenbrösel, in der Küchenmaschine gemahlen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Maroni Eßkastanien, frisch geschält
Wasser
Zucker
Weinsauerkraut abgetropft, Fertigprodukt
Griebenschmalz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
archi1
Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel Senf Kruste auf Weinsauerkraut
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft frisch
Zwiebel gewürfelt
Butter
Weißwein oder Prosecco
Knoblauch
Salz
Schlagsahne
Schalotte frisch
Butter
Weißwein oder Prosecco
Hühnerbrühe
Zitronensaft
Salz
Zander frisch Fischzuschnitt
Kartoffel geschält frisch
Rapsöl
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pitterling
Weinsauerkraut mit Schweinshaxe und Kartoffelpürre
ZUTATEN
Sauerkraut vom Fass
Zwiebel
Dörrfleisch gewürfelt
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Schmalz
Gemüseextrakt Siehe Gemüseextrakt Rezept
Wasser
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Kümmel gemahlen und geröstet
Zum Kartoffelpüree
Kartoffeln mehlig
Milch heiß
Butter weich
Rinderbrühe
Lorbeer
Muskatnuss frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zur Haxe
Hinterhaxe vom Schwein
Wasser gesalzen mit Nitritpökelsalz Bekommt man beim Schlachter
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Beilage -Mein Weinsauerkraut mit Ananas
ZUTATEN
Sauerkraut
Zwiebel gewürfelt
Speckwürfel
Schweineschmalz-fett
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Kümmel
Lorbeerblätter
Weißwein
Zucker, vanilliert
Ananas Konserve, gewürfelt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Mini-Schinkenwürstchen mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
Mini-Schinkenwürstchen
Weinsauerkraut
Sahne
Drillinge 12 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Radieschen
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der ;Mühle
Zum Rezept
Rezept von
H****4
gebratener Fleischkäse mit Weinsauerkraut und Röstzwiebelstampfkartoffeln
ZUTATEN
Leberkäse grob - Minischeiben
Weinsauerkraut frisch
Gemüsebrühe
Kümmel
Schmalz
Kartoffeln geschält
Zwiebel geschält
Milch
Butter
Röstzwiebeln dänisch
Salz und Pfeffer
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Elsässer Schlachtplatte mit Meerrettichsoße
ZUTATEN
frisches Sauerkraut
Zwiebel in Würfel
Apfel in feinen Streifen
Öl oder Schmalz
Weißwein
Wasser
Lorbeerblätter
Wachholderbeeren
Kümmel ganz oder gemahlen
Kassler
geräucherter frischer Speck
Leberwürstle und oder Blutwürstle
Milch
saure Sahne
frischer Meerrettich
gekörnte Brühe
heller Soßenbinder
gekochte Kartoffeln
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
GreteDrafz
Wacholderbraten geschmort
ZUTATEN
Wacholdernacken-gepökelt und geräuchert
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Zwiebeln gehackt
Thymian frisch- aus unserem Garten
Wasser
Weinsauerkraut frisch
Zwiebel gehackt
Speckwürfel geräuchert
Wasser
Kümmel gemahlen
Butter
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
D****7
Schweinebraten aus dem Römertopf
ZUTATEN
Römertopf gut gewässert
Schweinerücken
Zwiebel frisch
Möhre
Tomaten Strauchtomate
Knoblauchzehe geschält
Senf
Salz,Pfeffer,Paprika,Curry, Thymian 2 Zweige
Weißwein halbtrocken
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Sahne 30 Fett
Salz,Pfeffer,Paprika,
Sauerkraut abgetropft frisch
Zwiebel frisch
Apfel Boskop
Weißwein halbtrocken
Sahne 30 Fett
Honig flüssig
Mondamin-Pulver
Butter, Salz,Pfeffer,
Kartoffel geschält frisch
Butter
Milch nach gusto
Salz,Pfeffer,Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Beilagen Weinsauerkraut
ZUTATEN
Speck geräuchert
Zwiebeln
Apfel Boskop
Gänseschmalz
Fass-Sauerkraut roh
Kirschwasser
Weißwein
Brühe instant
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel
Wacholderbeeren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
f****r
Schäufele in Weinsauerkraut
ZUTATEN
Schäufele
Zwiebeln
Apfel
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Weißwein
Weinsauerkraut
Öl
etwas Zucker
Zum Rezept
Rezept von
f****0
Wildentenbrust auf Weinsauerkraut
ZUTATEN
Wildentenbrüste ohne Haut
Salz
Pfeffer
Pflanzenö
Butter
Schalotten
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Sauerkraut
Weißwein
Weintrauben
Zum Rezept
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