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Rezept von T****g
Hefeteig All-in-Verfahren
45 Min
(5)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Sous Vide verfahren mit Semmelknödeln, Wurzelgemüse und Erbsenpüree
4:45 Std
(1)
Rezept von
tweety2009
Ribeye Steak rückwärts
1:45 Std
(15)
Rezept von
kochmaid
Geflügel Entenkeulen in Weinbeerensahne
2:00 Std
(25)
Rezept von L****g
Rollmöpse im DIY Verfahren
23:25 Std
(3)
45 Min
Rezept von
T****g
Hefeteig All-in-Verfahren
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Milch lauwarm
Zucker
Butter zerlassen
Eier
Salz
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Sous Vide verfahren mit Semmelknödeln, Wurzelgemüse und Erbsenpüree
ZUTATEN
Rinderfilet
Butter
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie
Brezel
Ei
Muskat
Schalotte
Petersilie
Mehl
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
Schalotte
Butter
Milch
TK - Erbsen
Sahne
Zucker
Schalotte
Muskat
Rinderknochen
Schalotte
Thymian frisch
Rosmarin
Butter
Salz und Pfeffer
Sojasauce
Olivenöl
Lorbeerblatt
Portwein
Porree
Zucker
Möhren
Tomatenmark
Karotte gelb
Karotte rot
Karotte
Butter
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
tweety2009
Ribeye Steak rückwärts
ZUTATEN
Ribeye bzw Entrecote-Steaks a- 450 g
Steinpilze Konserve abgetropft
Zwiebel, rot, fein gehackt
Kräuterpesto
Walnussöl, Salz, Pfeffer weitere Gewürze nach Geschmack
Mozzarellakugeln a- 20 g
Rinderfond
hartes Ei zur Dekot
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
kochmaid
Geflügel Entenkeulen in Weinbeerensahne
ZUTATEN
Barberie - Entenkeulen
Weintrauben, weiß, kernlos
Weißwein Kabinett
Entenjus oder andere vorhandene Brühe
Schmand 30
kleine rote Zwiebel, geschält und geviertelt
Salz, Pfeffer weiß
Öl zum Anbraten
Zum Rezept
23:25 Std
Rezept von
L****g
Rollmöpse im DIY Verfahren
ZUTATEN
Essig, 10ig
Salz
Heringe, frisch
Wasser
Essig, 10ig
Salz
Senfsaat
Wasser
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Zwiebeln groß, weiß
Gewürzgurken
Zahnstocher
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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