Gefüllte Aubergine
Wie Sie aus viel frischem Gemüse eine herzhafte Mahlzeit zaubern, zeigt dieses Rezept. Wenn Sie keine Auberginen zum Füllen im Haus haben, können Sie die leichte Komposition aus Schafskäse und würziger Gemüsepfanne auch in Zucchini oder Paprika füllen und überbacken.
Vegetarisch: Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch
Die vegetarische Küche schafft es am besten, herzhafte Schlemmereien mit leichtem Genuss zu verbinden. Bei dieser Variante treffen die würzigen Röstaromen von vegetarischem Hackfleisch auf frisches Gemüse. So entsteht ein leichtes Gericht, bei dem Sie ohne schlechtes Gewissen nach Herzenslust schlemmen dürfen.
