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„11 Truthahn mit Cranberry Sauce Rezepte“
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Rezept von
lisungu
Thanksgiving-Dinner Teil 6 - Die Hauptsache Der Truthahn
ZUTATEN
Für die Lake
Meersalz
Zucker
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Ingwer frisch
Piment, geschrotet
Lorbeerblätter
Apple-Cider oder Cidre
heißes Wasser
Eiswasser
Bio-Orange, geachtelt mit Schale
Für den Truthahn
Hickory-Räucherchips
Truthahn, 6-8 kg
Für die Sauce
Butter
Truthahn-Innereien
Mehl
Calvados
Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer
Für das Stuffing
Graubrot, gewürfelt
Kastanien, geschält, geröstet, grob gehackt
Butter
Zwiebel, grob gehackt
Möhren, gewürfelt
Staundesellerie, in Scheiben geschnitten
Äpfel Granny Smith, gewürfelt
Blattpetersilie, gehackt
Thymian frisch gehackt
Salbei Blätter, gehackt
Salz
Pfeffer
Eier, leicht aufgeschlagen
Hühnerbrühe
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllter Truthahn mit Preiselbeersoße, Süßkartoffelpüree und Spargelbündeln
ZUTATEN
Turkey with stuffing and cranberry sauce, sweet potatoes with caramelized apples and asparagus bundles
Truthahn
5-6 kg
4-5 Karotten, halbiert
Sellerie
gepresst
Zwiebeln
geviertelt und mit Schale
geviertelt
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Weißwein
frischer Rosmarin
Stuffing Füllung
2-3 Scheiben Toast
oder Roggenbrot
2-3 Stangen Sellerie, geputzt und gewürfelt
abgezogen und gewürfelt
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Eier
Milch
Salbei
Thymian
Majoran
frische Petersilie
Hühnerfond oder Brühe
Preiselbeersoße
Preiselbeeren ca 600 g
12 Orange
Schalotte
frischer Ingwer
Butter
Salz
Zucker
Wasser
Süßkartoffelpüree
Süßkartoffeln
Salz
3-4 Äpfel Granny Smith
Zitronensaft
Butter
brauner Zucker
Schlagsahne
Orangensaft
Spargelbündel
Thai-Spargel
Frühlingszwiebeln
ca 30 g Pinienkerne
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash
ZUTATEN
Truthahnfleisch
Zwiebelsuppe
Cranberry-Soße
Stove top stuffing
Brot
Butter
Stangensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie gehackt
Salbei
Majoran
Pfeffer
Wasser kochend
Green bean casserole
Pilz-Creme-Suppe
Milch
Pfeffer
Bohnen grün gegart
Zwiebeln geröstet
Sweet potato mash
Süßkartoffeln
Butter
Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Z****e
Truthahn mit fruchtiger Füllung
ZUTATEN
Truthahn
getrocknete Kirschen
getrocknete Pflaumen
getrocknete Cranberrys
grob gemahlener Pfeffer
Butterschmalz
Scherry Medium
CremeSchmand 30 Fett
Salz
Lauchstange
Weissbrot
Rosmarin
Thymian
Salbei
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Gebratener Truthahn mit Cashewnüssen
ZUTATEN
Truthahn
Butter
Zwiebel gehackt
Vollkornreis ,gekocht
Aprikose getrocknet zerteilt
Cashewnüsse ungesalzt
Petersilie gehackt
Minze gehackt
Zitronensaft
Hühnerbrühe
Öl
Weinbratensauce
Mehl
Hühnerbrühe
Weißwein
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
G****g
Truthahn-Käse Bällchen
ZUTATEN
Putenhackfleisch
Trockenobst als Füllung
Apfel, sauer - fein geschnitten
Parmesankäse
Geflügelgewürz
Knoblauchsalz, -pfeffer
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zwiebel, gehackt
Eier
Ricottakäse
MozarellaKäse, gewürfelt
Paniermehl
Preiselbeersauce
Salbeiblätter zum Garnieren
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
b****r
Thanksgiving-Truthahn mit Niedrigtemperratur gegart
ZUTATEN
Truhthahn,8-10 kg
Prise Salz und Pfeffer
Butter
Für die Füllung
Leber,Hals,Herz und Lunge
Sellerie frisch
Möhren ,gewürfelt
Zwiebel,ewürfelt
Weißwein
Geflügelbrühe
Thymian,Zucker,Salz und Pfeffer
Butter
Olivenöl
Cranberry-Sause
Für die Füllung
Butter
Zwiebel,geschnitten
Speck,geschnitten
Mais
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kräuter
Brot in Mittelgroße Stücke geschnitten
Eier,verquirt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
M****9
Truthahn mit Spargel und Erbsen
ZUTATEN
Truthahnfleisch
Geflügelfond
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Petersilie
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblatt Gewürz
Spargel weiß frisch
Erbsen grün frisch
Für die Sauce
Butter
Mehl
Weisswein
Sahne
Zitronensaft frisch gepresst
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Geflügel - Truthahn mit Mango
ZUTATEN
Morcheln getrocknet
Putenschnitzel
Silberzwiebeln
Mango
Öl
Marinade
Reiswein
Sojasauce
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Mangochutney
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
m****o
Truthahn mit Apfel-Haselnuss Füllung
ZUTATEN
Truthahn
Äpfel frisch Boskop
Haselnusskerne
Zwiebeln frisch
Butter
Orangensaft frisch gepresst
Salz aromatisiert
Pfeffer aus der Mühle
Majoran frisch
Rüben frisch
Lauch
Sellerie frisch
Weisswein
Cranberries getrocknet
Rahm
Zucker
Holzspieechen
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
M****2
Truthahn mit Füllung
ZUTATEN
Truthahn, fünf bis sieben Kilo Gewicht
Salz
Butter
Für die Füllung
Truthahnhackfleisch, ersatzweise Schweinehackfleisch
harte Semmeln
Butter
Zwiebel, gehackt
kleine Stange Staudensellerie, kleingeschnitten
getrocknete Kirschen, Cranberries oder Preiselbeeren
gehackte Walnüsse
getrockneter Salbei
getrockneter Thymian
Truthahn - oder Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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