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Skandinavische Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Schalotte
Kartoffeln festkochend
Lachsfilet
Dill frisch
Butter
Gemüsebrühe
Sahne
Limette
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Praktikantin
Skandinavischer Traum
ZUTATEN
Räucherlachs in Scheiben
Doppelrahmfrischkäse
Magerquark
Paprika, rot und gelb gewürfelt
Salz , Pfeffer und Dill nach Geschmack
Dip
Creme fraiche
Saure Sahne
Zitrone
Honig
Senf, mittelscharf
Salz , Pfeffer und Dill nach Geschmack
Muffinform ; es gehen auch 4 kleine Förmchen oder Tassen
Frischhaltefolie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Kraueterhexe1971
Skandinavischer Kartoffelsalat
ZUTATEN
kleine Kartoffeln
Garnelen
geräucherten Lachs
Krabben
frischer Dill
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
dagmarkuhlmann
Skandinavischer Matjes Teller
ZUTATEN
Matjeshering gesalzen Skandinavischer Art
Zwiebel
Apfel geschält frisch
Miracel Wip
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Claton
Knäckebrot aus Sauerteig
ZUTATEN
Weizenmehl Type 1050
Wasser kalt
Hefe frisch Kügelchen
Leinsamen
Sesam geröstet
Sonnenblumenkerne
Haferkleie oder -flocken
Weizensauerteigansatz
Hefe frisch
Ruchmehl
Roggenmehl Type 997
Honig
Speiseöl
Salz
Wasser
Kreuzkümmel gemahlen
Korianderkörner gemahlen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
l****i
Skandinavischer Schinkenbraten
ZUTATEN
Schinken, gepökelter mit Schwarte
Gewürznelken
Salz, grobes und Pfeffer
Rotkohl
Zwiebeln
Butterschmalz
Essig
Äpfel, säuerliche zB Boskoop
Zucker
Lorbeerblatt
evtl Speisestärke und Creme fraiche
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
C****0
Skandinavische Erbsensuppe
ZUTATEN
Erbsen geschält und eingeweicht
Schweinebauch gepökelt
Lorbeer
Pimentkörner
Thymianblättchen
Gewürznelken
Zwiebel
Kartoffeln festkochend undweiße Rüben
Salz und Pfeffer
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
e****1
Skandinavischer Surbraten
ZUTATEN
Schwein Bratenfleisch fe gepökelt ungeräuchert, mit Schwarte
Rotkohl Blaukraut
Gewürznelken
Zwiebel gewürfelt
Äpfel säuerlich
Butterschmalz
Balsamico-Essig
Zucker
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pimentkörner
Johannisbeergelee
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
K****3
Skandinavische Fruchtsuppe
ZUTATEN
Backpflaumen
Aprikosen getrocknet
Apfel
Rosinen
Korinthen
Speisestärke
Weißwein trocken
Zucker
Zitronenscheiben
Zimtstange
Wasser
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
K****1
Skandinavisches Lachsgratin
ZUTATEN
ca4 scheiben Lachs
Maggi Scandinavische Krabbensuppe
a 250ml, Sahne
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40 Min
Rezept von
Kuechenfee7
Skandinavische Lachssuppe mit Sauerrahm
ZUTATEN
Spargel grün frisch
Kartoffeln festkochend geschält
Fenchelknolle
Tomaten frisch
Zwiebeln frisch geschält
Olivenöl extra vergine
Fenchelsamen zerstoßen
Pernod
Fischfond
rohes Lachsfilet
Sauerrahm
Salz
Cayennpfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
H****e
Skandinavische Rührteigplätzchen vom Blech
ZUTATEN
Butter oder Margarine
Zucker
Vanillezucker
Eier
Mehl
Backpulver
gehackte Mandeln
Rosinen oder Korinthen
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Suppe Skandinavische Fischsuppe
ZUTATEN
Seefisch
Zitronensaft frisch gepresst
Karotten
Sellerieknolle
Lauch
Zwiebel
Bouillon
Lorbeerblatt Gewürz
Butter
Weisswein
Mehl
Pfeffer, Muskatnuss, Majoran,Dill, Basilikum, Oregano
Joghurt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Fisch - Skandinavischer Fischtopf
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Nordseekrabben
Schalotten in Scheiben geschnitten
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Lauchstange in Ringe geschnitten
Möhren gewürfelt
Knollensellerie frisch gewürfelt
Lorbeerblätter frisch
Fischfond
Orangensaft frisch gepresst
Tomatensaft
Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl nativ
Dill gehackt
Tabasco
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****f
Ofen-Kartoffel Skandinavisch mit Krabben und Avocado
ZUTATEN
Avocado frisch
Zitronensaft
Milch
Frischkäse Doppelrahmstufe
Salz, Pfeffer
Nordseekrabben-Fleisch
Lauchzwiebel frisch
Krabben klein frisch gegart
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