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Schokoladentarte - Rezept
Weiße Schokoladentarte mit Schokoladeneis und Rhabarberkompott - Rezept
Weiße Schokoladentarte mit Schokoladeneis und Rhabarberkompott
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Köstliche Schokoladentarte für die Kaffeetafel

Mit einer selbstgebackenen Schokotarte verführen Sie liebe Gäste sicher immer wieder zu einem zweiten Stückchen. Besonders beliebt sind die leichten, dünnen Tartes, die Sie nach französischem Rezept herstellen. Mit gemahlenen Nüssen oder einer Creme-Füllung wird die Schokoladentarte zum edlen Kuchen, den Sie als in einer runden Form backen oder in rechteckig geschnittene Stücke servieren. Mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Eis dazu wird die Tarte zu einem wunderbaren Dessert.

Die besondere Schokoladentarte

Die Schokoladentarte verhält sich zu einem gewöhnlichen Schoko-Kuchen wie Mousse au Chocolat zu Schokoladenpudding. Der intensive Geschmack von Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut für das feine Gebäck. Die Zubereitung ist dafür sehr einfach. Damit der Teig schön luftig und locker wird, schlagen Sie das Eiweiß ganz steif, bevor Sie es unter die Teigmasse heben. Erst wenn die Schokoladentarte abgekühlt ist, sieben Sie Puderzucker darüber, um ihr auch optisch den letzten Schliff zu verleihen.
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